Яскраві зернятка стиглого гранату, як коштовності прикрашають численні святкові салати. Їхній глибокий відтінок і чудовий смак наповнюють кожну страву неповторністю, піднімаючи настрій і даруючи масу корисних речовин. В азербайджанській та вірменській кухнях гранатові зерна неймовірно популярні у господарок, які готують з ними плов, приправи до інших страв, маринади для м’яса. Не варто забувати і про корисний, красивий і смачний гранатовий сік або сироп, які люблять не тільки дорослі, але і малюки.
Салат з куркою та гранатом – це дуже смачний та поживний варіант нескладної страви, яка чудово підходить для тих, хто дотримується здорового харчування. До складу курячого м’яса входить велика кількість цінних вітамінів та мінералів, необхідних для здоров’я. А гранат – джерело найважливіших антиоксидантів та клітковини.
Щоб приготувати салат, достатньо подрібнити інгредієнти та викласти їх шарами, використовуючи кулінарне кільце. Готова страва виходить дуже цікавою та оригінальною.
Інгредієнти
- Куряча грудка – 200 г
- Цибуля ріпчаста – 1 шт
- Буряк — 1 шт
- Картопля – 2 шт
- Чорнослив – 70 г
- Майонез – 2 ст.
- Гранат – 1 шт
Сіль – за смаком
Як приготувати смачний салат
Курячі грудки заздалегідь відваріть у підсоленій воді до готовності, після чого остудіть. Цибулю очистіть від лушпиння і промийте. Потім наріжте овоч півкільцями, залийте окропом і залиште на 10-15 хвилин, щоб вся гіркота пішла.
Буряк і картоплю промийте, відваріть до готовності та очистіть. Гранат вимийте та дістаньте зерна. Чорнослив перекладіть у миску, залийте гарячою водою та залиште на 10 хвилин.
Підготуйте інгредієнти. Коли куряче м’ясо повністю охолоне, наріжте його невеликими шматочками. Цибулю витягніть з води, злегка відіжміть. Картоплю та буряк натріть на великій або середній тертці. Чорнослив відіжміть і наріжте тонкими смужками.
Зберіть страву. Щоб салат виглядав апетитніше, скористайтеся кулінарним кільцем. Покладіть кільце на тарілку для подачі, після чого викладіть нарізану курячу грудку. Зверху розподіліть цибулю, буряк, картоплю та чорнослив. Шари курки та овочів промажте майонезом, щоб салат став ще ситнішим.
Поверх готового салату насипте гранатові зерна і обережно зніміть кулінарне кільце.