Інгредієнти
- 1 кілограм курячого філе;
- 2 столова ложка рослинної олії;
- 2 столові ложки соєвого соусу;
- 1 столова ложка лимонного соку;
- 100 грамів сметани;
- 50 грамів майонезу;
- 2 зубчики часнику;
- 1 чайна ложка прованських трав;
- 2-3 помідори;
- 200 грамів сиру;
- Сіль та перець.
Інструкції з приготування
Кожне філе промиваємо та просушуємо паперовими рушниками. Розрізаємо їх вздовж. Якщо філе велика та на три частини, якщо ні, то на дві. Мале філе також відрізаємо, вкладемо його всередину. Відбиваємо філе молоточком.
Для маринаду змішуємо олію, соєвий соус, лимонний сік. Перчимо та солимо. Гарно перемішуємо маринад та обмащуємо курку в маринаді. Залишаємо в стороні, поки готуємо начинку.
В мисці змішуємо майонез, сметану, майонез, прованські трави, подрібнений часник та сіль. все гарно перемішуємо. Соус готовий. Якщо, ви не полюбляєте смак часнику, його можна не класти, також вийде дуже смачно. Помідори нарізаємо тонкими слайсами, а сир натираємо на терці.
На кожен шматок курки викладаємо по 1-й чайній ложці соусу. Розподіляємо його по всій поверхні курки. Зверху викладаємо сир та помідори. Звертаємо курку в рулетики. Краї для зручності закріпляємо зубочисткою або дерев’яною шпажкою.
Викладаємо рулетик у форму швом донизу. Змащуємо їх соусом, що залишився, або присипаємо сиром. Випікаємо страву у заздалегідь розігрітій духовці, при температурі 220 градусів, приблизно 10 хвилин. Потім зменшуємо температуру до 200 градусів та запікаємо ще 20 хвилин. Можна подавати. Ця страва личитиме до будь-якого гарніру. Смачного.
