Оладки, це звична для українців страва. Ми полюбляємо поласувати пухкенькими млинцями зі сметанкою чи варенням. Проте, сьогодні ми пропонуємо солоний варіант улюбленого сніданку.
Простий рецепт солоних млинців. Це гарний варіант для перекусу. Вони з легкістю замінять звичні бутерброди. Щобільше, вони залишаються м’якенькими та пухкими навіть після остигання. Хоча, оладки виходять дуже смачні, тож навряд вони залишаться після родинного сніданку. На замішування тіста ви витратите лише пару хвилин свого часу, а з кількості запропонованих інгредієнтів вийде близько 25 штук. Тому, вистачить усім!
Інгредієнти
- Яйце – 1 штука;
- Цукор – 1 столова ложка;
- Кефір 2,5% – 220 мілілітрів;
- Борошно 200 грамів;
- Яйця варені – 2 штуки;
- Зелена цибуля 30 грамів;
- Сіль, перець – на власний смак;
- Сода 0.5 чайна ложка.
Рецепт приготування
Одне яйце розбиваємо у миску. Збиваємо його вінчиком з цукром до однорідності. Виливаємо кефір. Продовжуючи перемішувати, додаємо соду та борошно. Тісто має бути однорідним, без грудочок. Солимо його, перчимо та ще раз перемішуємо.
Два яйця відварюємо, очищуємо від шкаралупи та нарізаємо кубиком. Подрібнюємо зелену цибулю. За бажанням, можна додати кріп. Висипаємо отримані інгредієнти до тіста та перемішуємо.
На пательню наливаємо рослинну олію та гарно її розігріваємо. Викладаємо оладки столовою ложкою. Зменште вогонь до середнього та смажте до рум’яної скоринки. Потім перевертаємо їх на інший бік та смажимо ще 2-3 хвилини, до готовності. Споживати можна одразу. Дуже смачно подавати їх зі сметанкою. Смачного!
