Хліб випікали весь час і просто неможливо уявити традиційний стіл без цього продукту. Тим паче, немає нічого смачнішого ніж домашній хліб, який просто манить своїм ароматом. До того ж, у будинок, де пахне свіжим хлібом, завжди хочеться повертатися. Тому домашня випічка набирає все більшої популярності і кожна господиня хоче приготувати для свої родини найсмачнішу випічку.
Хліб за таким рецептом — чудова альтернатива всім магазинним виробам, адже він не містить в собі жодних зайвих добавок і має відмінний смак. До того ж, рецепт надзвичайно простий.
Рецепт смачного домашнього хліба
Для приготування візьміть інгредієнти:
- 0,5 літри теплої води
- 50 грамів свіжих дріжджів
- 1 столові ложки солі (без верху)
- 1 столові ложки цукру (з верхом)
- 2 столові ложки рослинної олії без запаху
- 1 кілограм борошна
У першу чергу з’єднайте дріжджі з цукром та сіллю. Налийте у цю суміш теплу воду та накрийте кухонним рушником або серветкою. Відставте дріжджі на 5 хвилин. У них має з’явитись своєрідне шипіння та пінка на поверхні. Далі додайте олію і поступово всипайте борошно, замішуючи тісто. В залежності від вашого борошна може бути різна консистенція тіста. Але потрібно прагнути до не дуже крутого та еластичного тіста.
Готове тісто перекладіть в ємність, накрийте вологим кухонним рушником і відставте в тепле місце на годину. Воно має підійти в декілька разів.
Потім візьміть тісто і ще раз помісіть на столі. З нього мають вийти всі дріжджові гази. Далі візьміть форму для випічки і присипте її борошном. Перекладіть у форму тісто. Залишити на півгодини, щоб тісто знову піднялося.
Потім відправте хліб у духовку при 180 градусах на 50-60 хвилин. Коли він буде готовий — дістаньте з форми, накрийте кухонним рушником і дайте відпочити.
Приємного апетиту!
