Салат “Фінський” — це одночасно щось середнє між Вінегретом і Шубою. Інгредієнти в цьому салаті ідеально між собою поєднуються. Салат водночас ситний, ніжний, соковитий і дуже смачний. Цей салат ідеальний для осінньо-зимового періоду.
Необхідні інгредієнти:
- філе оселедця — 250 г;
- буряк — 250 г;
- картопля — 300 г;
- яйця — 4 шт;
- морква — 150 г;
- цибуля — 80 г;
- солоні огірки — 150 г;
- зелені яблука — 200 г;
- майонез — 100 г;
- сіль, перець за смаком.
Спосіб приготування:
Буряк, моркву та картоплю потрібно завчасно відварити, чи запекти та охолодити.
Яйця також зарання відварюємо і охолоджуємо.
Філе оселедця нарізаємо кубиком. Таким самим кубиком нарізаємо варені овочі, яйця та солоні огірки. Солоні огірки можна замінити на мариновані.
Цибулю (краще взяти червону) дуже дрібненько кришимо і додаємо до інших інгредієнтів. Також можна взяти звичайну цибулю або зелену.
Тепер беремо яблука. Потрібно взяти кислі, зелені яблука. Вони додать свіжості і родзинки салату.
Яблука не треба чистити від шкірки, лише від серцевинки. Нарізаємо яблука також кубиком і додаємо до салату. Все солимо, перчимо і заправляємо майонезом. Якщо ви хочете зробити більш дієтичну версію цього салату, для заправки змішайте майонез і сметану у рівних пропорціях.
Салат за цим рецептом виходить дуже смачним і з цікавим смаком. Оселедець чудово поєднується з буряком та картоплею. Солоний огірок та яблука додають хрусткості, соковитості і пікантності смаку.
Цей салат підходить як для свята, так і на кожен день.
Смачного!