Максимум задоволення: готуємо найсмачніший бісквітний рулет

Ідеальний за виглядом та неймовірний за смаком бісквітний рулет просто неможливо обійти стороною. Пропонуємо приготувати неперевершений десерт, який на мить поверне вас у дитинство.

Рецепт бісквітного рулету 

Для приготування візьміть інгредієнти:  

  • 90 грамів борошна вищого сорту  
  • 2 курячі яйця  
  • 90 грамів цукру  
  • 6 столових ложок джему  
  • 30 грамів чорного шоколаду  
  • Ягоди для прикраси  
  • Щіпка солі  

Для крему:  

  • 100 грамів вершкового масла  
  • 0,5 згущеного молока  
Бісквітний рулет
Бісквітний рулет

Візьміть глибоку ємність, додайте туди яйця та сіль. Збийте їх за допомогою міксера, поступово додаючи цукор. На це має піти близько 5-7 хвилин. Суміш має вийти легкого білого кольору, пишною та щільною. Потім поступово додайте просіяне борошно, обережно замішуючи тісто дерев’яною або пластиковою ложкою. Маса за консистенцією має нагадувати нежирну сметану або крем.  

Візьміть деко та застеліть його пергаментним папером. Зверніть увагу на якість пергаменту, щоб потім можна було з легкістю дістати бісквіт з деко. Якість має бути найкращою. Далі перекладіть тісто і розрівняйте по всій площині. Відправте в розігріту до 190 градусів духовку на 10-15 хвилин. Краще слідкувати за готовністю бісквіту, адже у кожного різні духовки. Якщо його перетримати в духовці — бісквіт буде ламатись.  

Готовий бісквіт заверніть в рулет прямо з пергаментом. У такому вигляді дайте йому охолонути.  Потім обережно розверніть його та зніміть папір. Смажте будь-яким джемом — за смаком.  

Приготуйте крем. Для цього вершкове масло кімнатної температури збийте за допомогою блендера і поступово додайте згущене молоко. Має вийти пишна суміш. Отриманий кремом змажте бісквіт поверх джему і щільно заверніть в рулет. Відправте в холодильник на годину.  

Готовий десерт прикрасьте шоколадом та улюбленими ягодами. Можна також використати для прикраси крем, що залишився. Дітки обожнюють таку смакоту. Варто спробувати!  

Приємного чаювання! 

Схожі статті

Мінімум часу – максимум смаку: шоколадний рулет з листкового тіста. Не потріскається і не підведе за столом

Здивуйте рідних та гостей вашого столу неймовірним смаколиком. Цей диво-рулет із листкового тіста готується без зайвої мороки, а шоколадна начинка з фісташками дарує неабияку насолоду.

Не дарма його люблять мільйони: рецепт знаменитого торта “Мурашник”, смак якого кожен пам’ятає з дитинства

Дуже смачний та простий у приготуванні торт із печива. Це рецепт, як кажуть, нашвидкуруч, без випічки, тому часу на його приготування буде витрачено дуже мало.

Банановий торт з млинців з сирним кремом і варенням: готується дивовижно просто, а виходить дуже симпатичним

Млинці можна використовувати не тільки для приготування десертів та закусок, але і навіть для виготовлення тортів. І варто відмітити, що виходять вони дуже красивими.

Найніжніша насолода до чаю: простий рецепт шоколадного мусу, який смакує набагато краще за Нутеллу

Nutella — це ледь не улюблений продукт для дітей, які обожнюють використовувати його у якості солодощів та доповнення до солодкого сніданку.

Ніяких бісквітів і медовиків: ось який торт дасть фору банальним коржам — кулінарний шедевр зметуть зі столу

Приготування домашнього торта — це справжній ритуал, який вимагає низки знань, а також уважності і делікатності. Завдяки нашому рецепту ваші торти будуть ще кращими.

Без цього секрету не вийде жоден десерт: як ідеально збити білки до пишності навіть без міксера та віночка

Білковий крем — це найпопулярніша наповнення для багатьох тістечок та тортів, адже воно є дуже бюджетним, і легко готується. І тим не менш, ідеалу немає меж.