Як приготувати помідори по-корейські — ділимось секретами від справжніх господинь

Помідори по-корейські настільки смачні, що моментально пропадають зі стола. А ми ділось секретом приготування саме такої смачної страви.

Морква по-корейські — це назва, яку найчастіше вживають у народі. Точного походження цієї страви ніхто не знає. Але є підозра, що називається вона так через особливу техніку нарізання моркви, яка входить до складу цієї страви. Це спеціальна терка для корейських салатів. Інша версія походження назви — це гострий та пікантний смак. Готують її з помідорів, болгарського перцю, часнику та моркви. А смак — просто незабутній. Будь-яка рецептура цієї страви заслуговує неабиякої уваги і про одну із них розповімо прямо зараз.

Помідори по-корейські
Помідори по-корейські

Помідори по-корейські

Для приготування візьміть інгредієнти:

  • 1,5 кілограмів помідорів “сливка”
  • 200 грам болгарського перцю
  • 1/2 стручка перцю чилі
  • 70 грам рослинної олії
  • 1 столова ложка з гіркої солі
  • 75 грам моркви
  • 30 грам ріпчастої цибулі
  • 70 г оцту 9%
  • 5 зубчиків часнику
  • 50 грам цукру
  • петрушка та кріп — за смаком

Добре промийте та очистіть солодкий перець, перець чилі та часник. Подрібніть ці овочі за допомогою блендера з насадкою ніж. У вас вийде дрібна овочева каша. Варто звернути увагу, що перемелювати цибулю в блендері не рекомендується. Адже вона може дати гіркоту і тим самим зіпсувати смак аджики. Цибулю перемелюємо лише вручну.

Візьміть терку для корейських салатів та натріть моркву. Якщо такої немає під рукою — можна тонко нарізати моркву соломкою, але це буде значно довше. Подрібніть зелень та цибулю.

Візьміть глибоку миску та з’єднайте овочеву кашу, зелень, цибулю, моркву, сіль, цукор, рослинну олію та оцет. Все дуже добре перемішайте.

Помідори розріжте на дві частини та видаліть плодоніжки. Візьміть банки об’ємом 0,5 літра та простерилізуйте їх. На дно викладіть овочеву суміш, а зверху — помідори. Повторюйте процедуру шар за шаром до верхівки банки. Перекладіть банки в каструлю з теплою водою і після закипання тримайте ще 15 хвилин. Потім добре закрийте кришкою та вкрийте теплим рушником. Дайте їм повністю охолонути і зберігайте в прохолодному місці.

реклама

Поділіться статтею

Леся Нікітюк розсекретила казковий відпочинок з коханим на Мальдівах

Щаслива Леся Нікітюк розсекретила казковий відпочинок з коханим на Мальдівах: скоро буде весілля?

Леся Нікітюк роками ховає від фанатів своїх обранців. Телеведуча навіть не пояснює, чому обирає саме такий шлях. Якщо іншим зіркам саме публічність заважає будувати здорові відносини, то на особисте життя ведучої цікавість прихильників точно не впливає.
Віра Брежнєва

Чому доньки Віри Брежнєвої не люблять Костянтина Меладзе: Сара та Соня постійно шукають зв’язку з батьком Кіперманом

Дружина Костянтина Меладзе, екс-віагрянка Віра Брежнєва, до офіційного шлюбу з продюсером встигла двічі стати мамою. Першу доньку вона народила від свого першого кохання, з яким зустрічалася ще до музичної кар'єри. Молодша дівчинка з'явилася на світ у шлюбі з бізнесменом Кіперманом.
з випуску стало відомо і про те, що

Людмила Барбір будує для них з Русланом Сенічкіним будинок в Карпатах: для нового життя — нове гніздечко

Людмила Барбір вкрай рідко дозволяє журналістам дізнаватися в неї про деталі її життя поза телевізійними камерами. Усе необхідне вона розкаже сама, а інше не дізнається ніхто. Але пресі вдалося дізнатися, що Людмила обзавелася будинком в Карпатах.
Ірина Білик

“У мене був план”: Ірина Білик з сумом на очах зізналася, що мріяла стати мамою доньки

51-річна українська співачка Ірина Білик виховує двох синів — Гліба та Табріза. Молодшого малюка їй допомогла виносити сурогатна мати, про що артистка відверто розповіла своїй аудиторії. Однак зараз Ірина зізнається, що завжди мріяла бути мамою донечки.
Гороскоп на 19 жовтня 2021 року для всіх знаків зодіаку

Гороскоп на 19 жовтня 2021 року для всіх знаків зодіаку: прекрасний день для реалізації романтичних планів

У цей день важливо стримувати свої емоції та бути обережним в балачках. Тримайте язик за зубами та більше слухайте, дізнаєтеся багато нового і, можливо, дещо дуже корисне для вас. Романтичні плани підуть, як по маслу. Не соромтеся і чиніть, як вважаєте за необхідне.

Популярне

Останні новини