Рецепт м’ясної страви з грибами і сиром
Для приготування візьміть інгредієнти:
- 900 грамів фаршу
- 2 цибулини
- 0,5 чайні ложки меленого перцю
- 3 зубці часнику
- 250 грамів грибів
- 2 яйця
- 1 столові ложки панірувальних сухарів
- 1 чайні ложки солі
- 150 грамів сиру
- 2 помідори
У першу чергу очистіть одну цибулину і часник. Перемістіть у чашу блендера і подрібніть так, щоб вийшло однорідне пюре. Отриману суміш перекладіть до фаршу, додайте часник і яйце. Потім всипте панірувальні сухарі, посоліть і поперчіть за смаком. Ретельно перемішайте суміш.
Потім візьміть другу цибулину, очистіть і наріжте невеличкими шматочками. Гриби промийте, очистіть і також наріжте. Перекладіть інгредієнти на розігріту пательню з вершковим масло і обсмажте, поки вони не придбають красивий рум’яний колір.
З отриманого фаршу сформуйте невеличкі котлети. У кожній з них зробіть невелике заглиблення. Для цього можна скористатись склянкою. Потім викладіть сюди смажені гриби з цибулею, а зверху посипте тертим сиром. Злегка збийте яйце і змажте страву. Поріжте помідор на дольки і викладіть зверху. Перекладіть на деко і відправте в духовку. Готуйте, поки на них не з’явиться рум’яна скоринка. Потім ще раз присипте сиром і відправте в духовку, щоб він розплавився.
Смачного!
А якщо не любите читати рецепт, пропонужмо переглянути відео-інструкцію:
