Облегшений варіант лінивого Сметанника без випічки анітрохи не поступається за смаком звичайному класичному рецепту. Його секрет в тому, що для приготування знадобляться всього лише три простих інгредієнти.
Список продуктів
Для тіста нам знадобляться:
- 3 склянки пшеничного борошна (380 грамів);
- сметана 20% – 200 грамів;
- цукор – 200 грамів;
- харчова сода або розпушувач – 1 чайна ложка.
Також можна додати чайну ложку ванільного цукру за бажанням.
Інгредієнти для крему:
- сметана – 500 грамів;
- цукор або цукрова пудра – 150 грамів.
Покроковий рецепт торта Сметанника без випічки
Починаємо з приготування тіста. Сметану збиваємо вінчиком з цукром і ванільним цукром. Просіяне борошно змішуємо з содою або розпушувачем та висипаємо до сметани, перемішуємо ложкою. Стіл злегка присипаємо борошном і вимішуємо тісто до м’якого, еластичного стану. Ділимо на 8 рівних частин.
Кожен шматочок розкачуємо за допомогою качалки в тонкий пласт, вирізаємо коло діаметром по сковорідці, на якій будемо випікати коржі на Сметанник. Пательня має бути сухою, на випікання достатньо по 2-3 хвилини з кожної сторони. Це і є основна хитрість рецепту – нам взагалі не знадобиться духовка.
Для крему збиваємо сметану з цукровою пудрою. Краще брати саме пудру, а не цукор, тому що з нею при збиванні сметана не розшаровується і на збивання йде менше часу. Формуємо торт, змащуючи кожен корж кремом. Прикрасити десерт можна крихтою з печива – білого і шоколадного. Перед подачею дайте йому просочитися, відправивши в холодильник на ніч.
Такий варіант лінивого Сметанника без випічки з трьох інгредієнтів дуже простий і швидкий у приготуванні, а на смак – просто незабутній. Смачного!
