Швидкий пиріг зі сметани і двох яєць за 30 хвилин: ідеальний десерт до чаю – простіше і смачніше за чізкейк

Пропонуємо приготувати до чаю швидкий пиріг зі сметани і двох яєць. Дуже ніжна начинка і хрустке пісочне тісто смакують так, що всі проситимуть добавки. Десерт виходить набагато простіше і смачніше, ніж чізкейк, а готується з найдоступніших продуктів, які знайдуться на будь-якій кухні.

Сметанний крем робить пісочне тісто ніжним, а лимонний аромат пробуджує апетит.

Список інгредієнтів для швидкого пирога до чаю

Для приготування тіста нам знадобляться такі продукти:

  • яєчний жовток – 2 шт.;
  • вершкове масло – 80 г;
  • цукор – 70 г;
  • цедра одного лимона;
  • борошно – 200 г;
  • розпушувач – 1 чайна ложка;
  • сіль.

У крем йдуть наступні складові:

  • яєчний білок – 2 шт.;
  • цукор – 80 г;
  • сметана або йогурт – 400 г;
  • борошно, яке також можна замінили крохмалем – 3 столові ложки.

Покроковий рецепт сметанного пирога

Розділяємо в окремі ємності яйця на білки та жовтки. Перекладаємо жовтки в глибоку миску, додаємо цукор і розтираємо вінчиком до однорідності. Додаємо вершкове масло кімнатної температури, добре перемішуємо.

На дрібній тертці натираємо туди ж цедру лимона, всипаємо просіяне борошно, розпушувач і щіпку солі, замішуємо тісто спочатку лопаткою, потім руками. Готове тісто перекладаємо на стіл, формуємо ковбаску та розділяємо її на дві частини – одну побільше, другу поменше. Їх скочуємо в колобки, загортаємо в харчову плівку та відправляємо на 20 хвилин у морозилку.

Рецепт швидкого сметанного пирога до чаю
Рецепт швидкого сметанного пирога до чаю

Для начинки збиваємо міксером білки з щіпкою солі до повітряної маси, поступово додаємо цукор, не перестаючи збивати. Мають вийти стійкі піки. До збитих білків невеличкими порціями додаємо сметану кімнатної температури, постійно збиваючи. Потім всипаємо 3 ложки борошна і ще раз збиваємо до однорідності.

Великий шматочок тіста рівномірно розподіляємо по дну форми. Виливаємо сметанну начинку, вирівнюємо шар лопаткою. Зверху натираємо на великій тертці другу частину тіста. Відправляємо наш торт у розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин.

Рецепт швидкого сметанного пирога до чаю
Рецепт швидкого сметанного пирога до чаю

Неперевершений сметанний пиріг готовий, залишилося лише заварити чай. Смачного!

Рецепт швидкого сметанного пирога до чаю
Рецепт швидкого сметанного пирога до чаю
реклама

Поділіться статтею

Чому дівчата, які стали для Наталі Могилевської доньками, обірвали з нею усі зв'язки

Чому дівчата, які стали для Наталі Могилевської доньками, обірвали з нею усі зв’язки: мами так не чинять

Популярна українська співачка Наталя Могилевська так і не змогла стати матір'ю, але доля їй дала прекрасний шанс — знайти своїх дітей у нащадках коханої людини. Артистка дуже зблизилися з доньками свого обранця, але чому їхні стосунки зіпсувалося, і вона більше не спілкується з ними?
Вагітна Ксенія Мішина показала круглий живіт

Вагітна Ксенія Мішина показала круглий живіт: після розставання з Еллертом немає сенсу приховувати (ФОТО)

0
Головна героїня першого сезону реаліті-шоу "Холостячка", переможниця "Танців з зірками", суддя "Україна має талант" і акторка Ксенія Мішина показала вагітний живіт. Знаменитість точно знає, що таке радість материнства, адже у неї підростає син Платон.
Невістка Михайла Поплавського вражає вродою

Невістка Михайла Поплавського вражає вродою і рветься на сцену – вже змітає статуетки музичної премії свекра

Михайло Поплавський встиг оженити сина з одною з найпопулярніших красунь України. У минулому "Місіс Україна", а зараз модель і співачка зачарувала мережу своїми світлинами. Подивіться, яка неймовірна пані подарувала вічно Юному орлу онука та береже родинний вогонь.
Як виглядав перший чоловік Таїсії Повалій

Як виглядав перший чоловік Таїсії Повалій, який нагородив зірку прізвищем та сином? Небувалий красень

Українська співачка Таїсія Повалій виявилася справжньою серцеїдкою. Виявляється, популярна білявка розміняла 2 шлюби, один з яких приніс омріяну дитину. І хоча життя зірки круто повернулося, подивіться якого красеня свого часу відхопила знаменитість.
Що відомо про чоловіка телеведучої Надії Матвєєвої

Що відомо про чоловіка і дітей телеведучої Надії Матвєєвої: біографія, фото та цікаві факти про родину зірки

0
Відома українська телеведуча Надія Матвєєва полюбилася глядачам за свою простоту і щирість, яка підкуповує. Та не лише запаморочливою кар'єрою може похвалитися зірка. Їй добре знайома роль дружини і матері – одним словом, хранительки домашнього вогнища.

Популярне

Останні новини