Червона ікра й по сьогоднішній день вважається справжнім делікатесом, з якого багато, що можна приготувати. Цей продукт найчастіше зустрічається саме в канапках на новорічних столах. Пропонуємо вам два види закуски – з крем-сиром та маслом. Вершкове масло варто використовувати м’яким, тому його необхідно заздалегідь дістати з холодильника. Для прикраси можна також додати зелень, зокрема кріп або мікрогрін.
Канапки варто готувати одразу перед подачею на стіл. Як альтернативу, кулінари часто надають перевагу бутербродам з печінкою тріски, поєднуючи з апельсином і цибулею, надаючи закусці екзотики та більш вираженого смаку.
Інгредієнти:
Для канапок з ікрою та маслом
- хліб – 7 скибок
- масло – 40 г
- червона ікра – 80 г
- маслини – 7 шт.
- кріп – 3 гілочки
Для канапок з ікрою та крем-сиром
- багет – 7 скибок
- червона ікра – 80 г
- кріп – 3 гілочки
- крем-сир – 100 г
- лимон – 4 скибки
Для приготування першого варіанту необхідно взяти хліб та за допомогою склянки зробити рівні кружальця. Якщо використовується багет, його слід нарізати на однакові скибки. Хліб змащуємо вершковим маслом, а поверх наносимо червону ікру. Прикрасити канапки слід половинками маслин та пучком свіжого кропу. Замість маслин також можна використовувати оливки.
Другий варіант передбачає змащування багету крем-сиром та додаємо дрібно нарізаний кріп. Наступним роком викладаємо червону ікру, а для завершення прикрашаємо скибками лимона. Також такі варіанти начинок підходять для тарталеток, тому візьміть на замітку. Ці начинки вважаються доволі простими, але водночас бюджетними й доступними для всіх людей. Нехай смакує!