Ця закуска стане “Хітом” на вашому столі! Рецепт найсмачніших баклажанів з часничком, перчиком і зеленушкою

Спробуйте рецепт найсмачніших баклажанів з часничком, перчиком і зеленушкою, який стане "Хітом" на вашому столі. Страва виходить дуже ароматною, а готується пару хвилин.

Баклажан – сезонний продукт, вартість якого значно падає на початок осені. Ба більше, велика кількість українців має власний город, а тому головний продукт для приготування даної закуски завжди під рукою.

Цей овоч надзвичайно корисний, має дуже низьку калорійність, ідеально підходить для тих, хто худне або сидить на дієті через стан здоровʼя. При цьому має фантастичні смакові властивості і легко піддається будь-яким кулінарним маніпуляціям.

У випадку, якщо ваші баклажани гіркі, необхідно для початку їх відмочити. Буде достатньо буквально години у злегка підсоленій воді, але овоч має бути порізаний.

Інгредієнти

  • Баклажан – 1 шт.
  • Помідори – 2 шт.
  • Цибуля ріпчаста – 1/2 шт.
  • Перець болгарський – 1/3 шт.
  • Часник – 3 зуб.
  • Перець гострий чилі – 2-3 см
  • лимон – 1 ст. ложка соку
  • Мед – 1 ч.ложка
  • Оливкова олія – ​​2 ст.ложки
  • Олія
  • Сіль

Як приготувати баклажани з часником та зеленню

Для приготування закуски з баклажанів для початку необхідно подрібнити його на шайби.

Тим часом зелень, часник, перець та цибулю пропускаємо через мʼясорубку. Має вийти неоднорідна овочева каша. Можна подрібнити її вручну.

Найсмачніший рецепт баклажанів
Найсмачніший рецепт баклажанів

Далі нарізаємо помідори кільцями. Баклажани солимо, перчимо, маринуємо у суміші лимонного соку, олії та меду приблизно 30 хвилин, після чого викладаємо баклажани та помідори почергового, заливаємо овочевою кашею та маринадом.

Хрусткі баклажани з духовки
Смачні баклажани

Далі ставимо посуд з баклажанами та помідорами у холодильник і чекаємо приблизно годину, можна більше. Після чого їх можна вживати в їжу. Якщо хочеться добитися кращого результату, і зробити їх взагалі неперевершеними, можна викласти їх на протвень, натерти сиром і поставити на 15 хвилин для термічної обробки. В результаті вийде неймовірна смакота.

Прикрашаємо страву за бажанням, викладаємо на стіл та смакуємо.

Схожі статті

Один простий трюк на плиті, який допоможе зварити розсипчасту кашу: гречку, пшонку, рис

Як так виходить, що деякі господині вміють готувати кашу і вона виходить неймовірною, а у когось виходить доволі посередня страва. Вся справа в одному секреті!

“Базарні” пиріжки: той самий легендарний рецепт! Дійсно найкраще тісто – не можу забути смак

"Базарні" пиріжки давно прославилися серед споживачів. І навіть гурмани їх обожнюють. Пропонуємо той самий легендарний рецепт! Дійсно найкраще тісто.

Додайте цей 1 інгредієнт: як зробити деруни ідеально хрусткими – вам потрібен лимонний сік

Часто при приготуванні дерунів темніє картопля, і господині засмучуються, адже страва втрачає свій прекрасний вигляд, але є одне "але" - який секретний інгредієнт слід додати до страви?

Зробіть це перед тим, як залити водою, – і гречка вийде розсипчастою і смачною. Секретний трюк

Як зробити гречану кашу не просто ароматною, але і смачною і розсипчастою? Коли ви дізнаєтеся цей лайфхак, ви будете готувати її лише цим способом.

Як правильно варити броколі та зробити з нього пюре: надійний спосіб, що підійде для всіх

Пюре з броколі має ніжну консистенцію, а його смак можна регулювати за допомогою спецій. Це відмінний вибір, щоб насолодитися здоровою і смачною стравою, що ідеально підходить для гарніру.

Як правильно розморожувати м’ясо, щоб воно залишалося соковитим і смачним: 2 правила

Що може бути простішим за розморожування м'яса? Але виявляється, що навіть це можна зробити неправильно. І в результаті замість смачної їжі отримаєте посередню страву.