Ніжність і соковитість +100: 1 секретний трюк, який треба зробити під час приготування “Шуби”

"Шуба під оселедцем" - це саме та страва, яка чудово підійде і на святковий стіл, і на кожний день, але не всім вдається її смачно приготувати - що слід знати і обов'язково додати до салату?

Оселедець під шубою – це одна з найбільш популярних страв на святковому столі й не тільки. Однак не всі господині знають, як зробити салат ще більш соковитим і ніжним, але це можна виправити, адже існує одна проста хитрість. Варто зазначити, що всі інгредієнти повинні бути добре підготовлені заздалегідь.

Основною таємницею, що робить Шубу нереально смачною й соковитою – це спосіб нарізки цибулі. Насправді, здавалося б, що це дрібниця, але саме цей момент є важливим у приготуванні страви. На думку кулінарів, цибулю потрібно нарізати дрібно, так як вона рівномірно розподіляється між шарами й додає салату необхідної соковитості, а також ніжності.

Експерти розповіли, як приготувати соковитий і ніжний салат Шуба
Експерти розповіли, як приготувати соковитий і ніжний салат Шуба

Завдяки такому прийому ви отримаєте ідеальний баланс смаків, і головне, що цибуля аж ніяк не перебиває смак інших основних інгредієнтів.

Якщо ж ви нарізали продукт великими шматками, то слід очікувати, що цибуля все ж таки буде мати насичений смак і переважати над іншими інгредієнтами, тому краще цього не робити. Дрібно нарізана цибуля краще поєднується з оселедцем і краще вбирає в себе заправку.

Експерти розповіли, як приготувати соковитий і ніжний салат Шуба
Експерти розповіли, як приготувати соковитий і ніжний салат Шуба

Також можна помітити, що цибуля має певну гіркоту, тому експерти радять дотримуватись кількох правил. Перш за все потрібно занурити цибулю в окріп перед тим, як її нарізати. Другий метод полягає в тому, що необхідно замаринувати цибулю в розчині з оцту та цукру, тоді не лише зникне гіркота, а й з’явиться приємна кислинка.

Ось і все, всі лайфхаки та хитрощі щодо приготування “Шуби” ви тепер знаєте, залишилось лише застосувати їх на практиці. Ось побачите, що салат стане в 100 разів смачнішим і розійдеться з вашого столу за лічені хвилини.

Схожі статті

Смачна запіканка з цвітною капустою: ідеальна страва для всієї родини – діти уплітатимуть

Ви зможете зробити цвітну капусту такою, що її полюблять навіть діти. Всього декілька простих кроків, і у вас на столі буде неймовірна вечеря.

4 ідеї, які не можна пропускати: вимочіть оселедець в одному з інгредієнтів – ще подякуєте

Існує безліч рецептів приготування оселедцю, зокрема його й вимочують у різних інгредієнтах - як покращити смак риби в 100 разів, щоб гості просили добавки?

Ось як потрібно готувати минтай! Його обожнюють навіть ті, хто рибу до рота не кладе

Кожен з цих рецептів має свою родзинку, але всі вони перетворюють минтай на справжній делікатес. Що та як потрібно робити для досягнення найкращого результату, пояснили кулінари.

Салат “Гетьманський” — найсмачніша страва для святкового столу, яку ви коли-небудь куштували

Якщо хочете здивувати гостей смачним та незвичним салатом, то спробуйте приготувати його за цим рецептом. Він підійде для будь-яких свят: від нового року та Великодня до 8 березня та дня народження.

Посоліть скумбрію за цим методом, і про лосось і думати забудете: найсмачніша закуска

Засолена скумбрія є фаворитом серед українців, адже чудово смакує навіть зі шматочком хліба, а приготування легке - рецепт, який розкриє весь смак рибки.

Не в мундирі, а в кожушках: картопля, рецепт якої переверне ваше уявлення про бульбу

Картопля - це найпопулярніша страва в Україні, адже вона легка у приготуванні та нереально смачна - як приготувати бульби в кожушках за 20 хвилин часу.