Картопляна запіканка з м’ясом: сім’я в захваті від цієї страви

Надзвичайно смачне, легке і просте поєднання смаків просто не можуть не сподобатись всій родині. Розповідаємо, як приготувати картопляну запіканку з м'ясом із найпростіших інгредієнтів.

Картопляна запіканка з фаршем — це прекрасне поєднання смаків. Всі інгредієнти чудово підтримують один одного, створюючи неймовірно апетитну страву.

Рецепт картопляної запіканки з м’ясом

Для приготування візьміть інгредієнти:

  • 1,4 кілограми картоплі
  • 500 грамів домашнього фаршу (яловичина + свинина)
  • 200-250 грамів цибулі
  • 3-4 зубчики часнику
  • 50 грамів вершкового масла
  • 1 яйце
  • 100 грамів напівтвердого сиру
  • 1/2 чайної ложки солі
  • Рослинна олія для обсмажування
Картопляна запіканка

Очистіть на промийте картоплю. Наріжте невеличкими кусочками, переложіть в каструлю і залийте водою. Відваріть до готовності. Зверніть увагу, що воду солити не потрібно.

Тим часом очистіть цибулю і дрібно наріжте її. Розігрійте на пательні рослинну олію і обсмажте цибулю до м’якого стану і золотистого кольору. Потім додайте до пательні фарш 1/4 чайної ложки солі та подрібнений на терці часник. Добре перемішайте м’ясну суміш і обсмажте на сильному вогні до готовності. На це піде близько 7-8 хвилин, коли фарш стане більш коричневим. Потім зніміть пательню з плити і додайте за бажанням спеції, кетчуп або ще солі, кому не вистачає. Опирайтесь виключно на свій смак, тоді запіканка неодмінно вийде ідеальною саме для вас.

До цього часу картопля вже має зваритись. Злийте воду і додайте вершкове масло. Коли воно розтане, розімніть картоплю за допомогою товкачки. Старайтесь запобігти грудочок. Має вийти однорідне картопляне пюре. Коли воно трішки охолоне — додайте 1 яйце, сіль і добре перемішайте масу. Яйце допоможе тримати картопляний шар у формі. Натріть сир на крупній терці.

Приступаємо збирати картопляну запіканку. Візміть форму для випічки і викладіть першим шаром половину картоплі. Добре розрівняйте і розподіліть її. Потім викладіть фарш. Вирівняйте і знову викладіть картопляне пюре, що залишилось. Рівномірно присипте сиром і відправте в духовку при 200 градусах на 15-20 хвилин. Готово!

Приємного апетиту!

Схожі статті

Низькокалорійний салат, що можна їсти вночі: готується за кілька хвилин і дуже смачний

Салат чудово підходить для тих, хто хоче зберегти фігуру, не відмовляючи собі в приємних нічних перекусах. Він легко засвоюється, дає відчуття ситності без переїдання.

Стане тільки гірше: ТОП-6 видів мʼяса, з якого не можна варити холодець – вам на замітку

Холодець - це улюблена їжа багатьох, однак не у всіх він виходить смачним, зокрема через неправильно підібране м'ясо - в чому секрет ідеальної страви?

Ніжність і вершковість +100: 1 кулінарний прийом, який треба проробити при приготуванні пюре

Картопля пюре - це незамінна страва на будь-якому столі в будь-який час, але щоб приготувати її смачну й ніжну потрібно знати 1 хитрість - про що йдеться?

Готові пересолені котлети не викидайте: даруємо ефективний спосіб, як виправити ситуацію

Якщо ви пересолили фарш на котлети і зʼясували це, коли мʼясний виріб був вже готовим — не поспішайте викидати продукт. Адже існує добрий спосіб виправити ситуацію. "Сенсація" розповість його вам.

Рис + лимонний сік + чай замість води: дивовижний рецепт рису, який стане вашим улюбленим

Рис, лимонний сік і чай, здавалося б непоєднувані між собою речі, але насправді це не так - рецепт розсипчастого рису з додаванням секретних продуктів.

Ніжність і соковитість +100: 1 секретний трюк, який треба зробити під час приготування “Шуби”

"Шуба під оселедцем" - це саме та страва, яка чудово підійде і на святковий стіл, і на кожний день, але не всім вдається її смачно приготувати - що слід знати і обов'язково додати до салату?