Скільки є господині у цьому світі, стільки і думок про те, якими мають бути смачні котлети. Тому в мережі можна знайти неймовірну кількість найрізноманітніших рецептів. Деякі з них можуть вилетіти в копієчку, деякі навпаки виходять доволі бюджетними.
Розповідаємо в нашому матеріалі, як приготувати смачненькі котлети без величезної кількості крупи. Як ми знаємо, часто їх її додають для того, аби надати котлетам об’єм, уникнути розвалювання, і при цьому знизити калорійність. Так як котлети з м’яса можуть бути дуже важкими для травлення.
Інгредієнти
- М’ясний фарш — пів кіло
- Цибуля — 1 штука
- Курячі яйця — 5 штук
- Панірувальні сухарі — 150 г
- Сіль — за смаком
- Спеції — пів чайної ложки
- Зелень — пучок
Також знадобиться рослинна олія для обсмажування.
Рецепт приготування смачних котлет
Зверніть свою увагу на курячі яйця. Саме завдяки ним ми будемо створювати об’єм. Одне куряче яйце ми відкладаємо в сторону, так як воно буде використовуватися для паніровки.
Інші яйця добре збиваємо між собою, отримуючи стійку пухку масу.
До фаршу додаємо подрібнену цибулю, вносимо сіль та спеції. Все добре перемішуємо. Подрібнюємо зелень, і також додаємо її до м’яса. А далі обережними рухами вносимо яєчну масу, формуємо котлети, обвалюємо їх у збитому яйці, а потім у панірувальних сухарях та викладаємо на гарячу сковороду.
Обсмажуємо все до отримання золотавої скоринки. Готові вироби викладаємо на паперову серветку для того, аби вона увібрала зайвий жир.
За бажанням у такі котлети також можна покласти, наприклад, брусок сиру, який буде приємно танути уроці під час вживання котлет у їжу.
Також зайвим не стане часник — він надає особливої пікантності та неймовірного аромату, особливо, коли страва гаряча.