Часи, коли обіцянки, що котлети без м’яса будуть дійсно смачними, не відповідали дійсності назавжди в минулому. Справа в тому, що кулінарам вже давно вдалося знайти рецепти, які не просто перевершують м’ясні класичні варіанти, а роблять нову технологію настільки простою і неймовірною на смак, що багато хто просто не бажає повертатися до класики.
Зазвичай такі котлети роблять із овочів, але ми рекомендуємо спробувати зробити їх з крабових паличок. Виходить надзвичайно смачно.
Для цього вам потрібно:
- Крабові палички — 1 упаковка
- Курячі яйця — 1 штука
- Панірувальні сухарі — 50 г
- Сіль
- Чорний мелений перець
- Сир твердий — 100 г
- Цибуля — 1 штука
Кулінар розповів, як приготувати смачні котлети без м’яса
Для початку крабові палички необхідно дрібно подрібнити. Так само вчиняємо з цибулею, після чого перемішуємо масу між собою. Додаємо натертий твердий сир, а також куряче яйце. Солимо, перчимо та перемішуємо.
Далі формуємо котлети, обвалюємо їх за бажанням у борошні або у панірувальних сухарях, після чого викладаємо на розігріту сковороду. Якщо хочете дуже хромку скоринку, тоді олії налийте побільше.
Обсмажуємо з обох сторін до появи рум’яності. Після цього викладаємо готові вироби на паперові серветки, що по вибрався зайвий жир. Викладаємо на стіл окремо або у якості доповнення до гарніру.
Необхідно відзначити, що у таких котлети не тільки дуже приємний аромат, але є структура, так як сир має схильність плавитися.
Якщо ви полюбляєте якісь незвичайні смаки та сильні аромати, тоді можна і сир підібрати відповідний. Це додасть неймовірного ложку вашій страві, і зробить її на порядок смачнішою. Так само не буде зайвою свіжа зелень, яка часто стає ідеальним фінішним акцентом у стравах.