На сніданок завжди хочеться скуштувати щось легеньке, щоб не перевантажувати свій організм з самого ранку. Зазвичай господині вдаються до приготування вівсянки, сирників, бутербродів, а найпопулярнішою стравою є яєчня. На її приготування не знадобиться більше 5 хвилин, тому це ідеальний та бюджетний варіант, як смачно поїсти.
Однак одна яєчня не так смакує, як з різними додатками, зокрема на тарілці часто можна зустріти свіжі овочі, хліб, рибу, бекон, але чи задумувались ви, чи взагалі можна поєднувати яйця з такими продуктами і чи корисно це?
Навіть у закладах харчування часто зустрічається яєчня з беконом, однак науковці свідчать про потенційні ризики такого поєднання. Якщо на регулярній основі вживати таку страву, йдеться не лише про бекон, а й про інші ковбасні вироби, існує ризик не тільки набрати зайві кілограми, а й спричинити неправильну роботу організму. Така страва підвищує ймовірність розвитку серйозних захворювань, викликаючи рак підшлункової залози та збільшує ризики виникнення інсульту. Отже, для щоденного раціону краще забути про яєчню з беконом.
Те ж саме стосується і риби, хоч вона й багата на корисні компоненти. Одночасне вживання риби та яєць не приносить гарного результату. Авідин, який присутній в рибі, нейтралізують вітамін В7, а це в свою чергу обмежує засвоєння необхідних для організму нутрієнтів.
Крім їжі, не рекомендується запивати яйця чаєм або молоком, що теж є частою практикою. Танін зменшує засвоєння заліза, яке міститься в яйцях, а також таке поєднання часто призводить до проблем із травленням, зокрема до закрепу.