Зокрема, з неї можна приготувати неймовірно смачний салат. Так, квашена капуста буде так би мовити головною нотою у цій страві. Вона буде відчуватися, але при цьому ідеально поєднуватися з іншими продуктами, які не тільки підкресліть капусту, але й нададуть страві інших відтінків та ароматів.
Підкреслимо, що цей салат буде особливо цікавий тим, хто хоче добре відсвяткувати зимові свята, але боїться набрати зайвого, або пошкодити своє здоров’я. Тобто, ця страва дуже підходить тим, у кого є проблеми з шлунково-кишечним трактом.
Він досить легко перетравлюються, і не приносить проблем навіть у дні, коли наше травлення дуже завантажене.
Навпаки, це допоможе вам насититися легким продуктом, і уникнути вживання складних і важких страв.
Інгредієнти
- Помідор — 1 штука
- Огірок — 1 штука
- Рослинна олія — 2 столових ложки
- Майонез — 2 чайних ложки
- Морква — пів штуки
- Квашена капуста — 100 г
- Корейська морква — 30 г
- Зелена цибуля — за смаком
- Цибуля — 1 штука
- Сіль
- Чорний мелений перець
Як приготувати смачний салат з квашеної капусти
Спочатку відкиньте квашену капусту та корейську моркву на друшляк. Це робиться для того, щоб вони не дали занадто багато води у салат. Вона буде зайвою і перетворить його на суп.
Тим часом подрібнюємо цибулю, натираємо на тертушці моркву. Усе перемішуємо із капустою та корейською морквою.
Також подрібнюємо помідор та огірок. Усі овочі перемішуємо між собою, додаємо рослинну олію, сіль, чорний мелений перець, майонез, а також подрібнену зелену цибулю.
Якщо у вас є доступ до свіжого базиліку, це стане вишенькою на торті. Обов’язково додайте його і прикрасити ним страву.
Салат буде не тільки корисним, але ще й неймовірно освіжаючим, чого дуже не вистачає у зимові дні. Готуйте таким чином, щоб не було занадто багато залишків, інакше все одно капуста дасть потім сік, і салат буде вже не такий смачний.