СБудь-який салат з 2-х інгредієнтів – це проста, смачна і поживна страва, яку можна приготувати за лічені хвилини. Основна ідея кулінарної страви – поєднати разом 2 базові інгредієнти і заправити їх або рослинною олією, або майонезом (на свій смак).
“Сенсація” підготувала один з таких рецептів. В цьому салаті поєднались якраз 2 інгредієнти, і їх тандем створює насичений та гармонійний смак. Цей твір кулінарного мистецтва стане гарним варіантом для тих, хо не має багато часу на приготування вишуканих страв. Якщо хочете чогось легкого і без зайвих продуктів – цей рецепт вам точно сподобається.
Базові інгредієнти для салату:
- курячі яйця: 4 штуки;
- синя цибуля: 1 штука
Окремо знадобляться декілька складових для маринування цибулі:
- 150 мл води;
- 1 чайна ложка солі;
- 1-2 столові ложки цукру;
- 2 столові ложки яблучного оцту (6%);
- кілька щіпок базиліку
Для заправки салату підготуйте ще майонез середньої жирності та зелену цибулю (за своїм смаком).
Ріпчасту синю цибулину почистіть від лушпиння та наріжте тоненькими напівкільцями. Щоб вона добре розм’якшилася, попередньо (перед додаванням у салат) – добре розімніть її руками.
Підготуйте сотейник та змішайте в ньому зазначену норму води, цукор, сіль та яблучний оцет. Поставте ємність з цими інгредієнтами на вогонь та доведіть до кипіння. Коли маринад закипить зніміть його з вогню.
Підготовлений маринад вилийте до порізаної цибулі. Туди ж всипте кілька щіпок базиліку. Щоб мариновані цибулеві півкільця набули збалансованого смаку та аромату – залиште їх маринуватись мінімум на 1 годину.
І поки відбувється процес маринування – займіться підготовкою інших інгредієнтів до салату. Курячі яйця відваріть вкруту. Охолодіть їх, почистіть від шкаралупи та наріжте кубиками середнього розміру.
Замариновану цибулю відтисніть від зайвої рідини та поєднайте її із подрібненними курячими яйцями. Додайте майонез і ретельно перемішайте, щоб страва набула максимальної однорідності.
Перед подачею до столу посипте готовий салат подрібненою зеленою цибулею. Залиште страву трохи настоятись. Достатньо буде лише 5 хвилин, щоб усі смаки поєдналися.
Простий салат з двох інгредієнтів готовий. Смачного!