Приготування салату із весняною назвою “Березень” буде не складним, якщо знаєте рецепт. “Сенсація” підготувала детальну інструкцію, яка допоможе створити черговий кулінарний шедевр на домашній кухні.
Салат “Березень” приваблюватиме гурманів своїм ніжним смаком і багатошаровою структурою. На красивій салатниці він виглядатиме особливо апетитно!
Ось які інгредієнти знадобляться для його створення:
- куряче філе (копчене);
- гриби (печериці або будь-які інші на ваш смак);
- свіжий огірочок;
- петрушка;
- варені яйця;
- червона маринована цибуля;
- оцет, вода, цукор і сіль (для маринаду);
- чорний мелений перець;
- сіль (за смаком);
- майонез
На пласкій мисці або салатниці зробіть тоненьку сітку із майонезу. На неї викладіть перший шар салату, формуючи його із копченого курячого філе. Його попередньо подрібніть на маленькі кубики. Зверху на курячому м’ясі знову зробіть сітку з майонезу, щоб салатик добре ним просочився та вийшов м’яким і ніжним.
Тоненькою соломкою нарізаємо свіжий огірочок і викладаємо його наступним шаром. Його також варто змастити майонезом.
Третій шар салату – це смажені грибочки. Потушкуйте їх на сильному вогні 3 хвилини, але не пересушіть. Вони повинні залишитися ніжними, а для розкриття смаку додайте до них чорний мелений перець і сіль.
Четвертим шаром викладаємо мариновану цибулю червоного кольору. Спочатку поріжте її на кільця чи кубики і заздалегідь залийте маринадом з оцту, цукру, води та солі. Залиште цибульку маринуватись на 30 хвилин. За цей час вона розм’якшиться і стане неймовірно м’якою. Поверх неї зробіть тоненьку майонезну сіточку.
Залишилось лише прикрасити салат дрібно посіченою петрушкою та яйцями. У відварених яєчках відділіть жовтки від білків. Потім білки натріть на дрібній тертці і викладіть їх п’ятим шаром на цибулю, додавши кілька крапель майонезу. Верхній і останній шар робимо із тертого жовтка і додаємо трішечки свіжої зелені.
Готовий салат “Березень” має збалансований смак, виглядає ніжно та апетитно. Подавайте його до столу, як тільки він добре настоїться в холодильнику. Смачного!