Якщо вам набридло на кожне свято готувати “Олів’є” і “Шубу”, спробуйте цей неймовірно смачний, соковитий і чудово збалансований салат з курячою грудкою. З найпростіших продуктів можна приготувати справжній кулінарний шедевр.
Необхідні інгредієнти:
- куряче філе — 1 шт;
- цибуля — 1 шт;
- свіжий огірок — 1 шт;
- консервована кукурудза — 1 банка;
- варені яйця — 4 шт;
- сіль, перець за смаком;
- майонез.
Для маринування цибулі:
- сіль — 1 ч.л;
- оцет — 2 ст.л;
- цукор — 1 ст.л.
Спосіб приготування:
Для початку потрібно замаринувати цибулю. Для цього ріжемо її дрібним кубиком, перекладаємо у миску, додаємо сіль, цукор, оцет і заливаємо все це кип’ятком так, щоб покрити цибулю. Перемішуємо і залишаємо на хвилин 10, після чого відкидаємо цибулю на сито.
Курячу грудинку потрібно завчасно відварити. Для того, щоб вона була не сухою, варити філе треба всього 10 хвилин, після чого залишити його до повного охолодження у бульйоні. Так курочка буде готовою в середині і при цьому соковитою.
Відварене філе нарізаємо середнім кубиком і перекладаємо в салатник. Варені яйця та свіжий огірок також ріжемо кубиком і додаємо до курки. Туди ж відправляємо консервовану кукурудзу і мариновану цибульку.
Салат солимо, за бажанням додаємо мелений чорний перець і заправляємо майонезом.
Готовий салат потрібно подавати до столу відразу. Він виходить смачним, соковитим, свіжим та з приємною пікантністю, яку додає маринована цибуля. Такий салат можна готувати як на свято, так і просто на сімейну вечерю.
Смачного і готуйте із задоволенням!