Сніданок є супер важливим прийомом їжі, а ще бажано, щоб він був збалансованим та багатим на білки, жири й вуглеводи. Їх співвідношення визначається як 1:1:4 – 100 грамів білків, не менше 30 грамів жирів, 400 грамів вуглеводів. Варто зазначити, що вуглеводи мають надходити не лише з круп чи з хлібобулочних виробів, а й з овочів.
Овочі краще вживати у вареному вигляді, так вони краще засвоюються. Сніданок забезпечує організм енергією після нічного відпочинку та активізує обмінні процеси. Часто для сніданку обирають яйця, однак приготувати з них можна не лише звичайну яєчню. Вони багаті на амінокислоти, жири, вітаміни.
Особливої уваги заслуговує рецепт яйця-пашот, тож пропонуємо вам приготувати його на сніданок. Вам знадобиться каструля, яку потрібно заповнити водою наполовину, довести до кипіння на середньому вогні. У мисці слід розстелити харчову плівку та змастити її олією, додати дрібку солі та розбити яйце.
Плівку щільно загортаємо, щоб не було всередині повітря, і опускаємо мішечок у воду. Варіння триває протягом 3 хвилин. Край плівки потрібно розгорнути та дістати плівку, а яйце залишити у гарячій воді. Через деякий час виймаємо його. Яйце-пашот смакує з солоною вівсянкою, макаронами, тостами з авокадо. При розрізанні чи проколюванні білка виделкою жовток повільно витікає.
Найкориснішим і поживнішим варіантом подачі яйця-пашот є додавання свіжої моркви, авокадо з тостом або легкого салату із овочів та зелені. Також за бажанням можна додати кунжут, його рекомендується споживати по одній ложці кожного дня. Так організм отримає велику кількість вітамінів, а також буде насичений білками, жирами й вуглеводами. Нехай смакує!