Недарма овочі вважається найкращим варіантом для різного роду оздоровчих дієт. Особливо це актуально після періоду зимових свят, коли ми продовжуємо насолоджуватися і м’ясними делікатесами, і солодощами.
Також через якийсь місяць на нас чекає Великдень, який буде багатий на різні смачні страви. Тому зробити перерву для багатьох — це дуже актуально.
Буряк на даний момент є майже у кожному домі, тому це оптимальний вибір продукту для більшості господинь.
Розповідаємо в нашому матеріалі, який салат можна з нього зробити.
Інгредієнти
- Буряк — 2 штуки
- Цибуля — 1 штука
- Часник — 3 зубчики
- Яблуко — 1 штука
- Оселедець — 150 г
- Майонез — 3 столових ложки
- Сіль — на смак
- Чорний мелений перець — на смак
Як приготувати смачний салат з буряка
Для початку ставимо буряк випікатися у духовку. Обов’язково проколюємо для того, щоби він випікався рівномірно.
Далі приступаємо до цибулі. Подрібнюємо її, за бажанням можна замаринувати. Для цього необхідно просто додати невелику кількість оцту, трохи води, цукор і дати цибулі постояти у маринаді півгодини.
Буряк натираємо на тертушці, змішуємо з маринованою цибулею, вносимо натерте яблуко, а також шматочки почищеного оселедця. Вносимо сіль, чорний мелений перець та майонез.
Не буде зайвим часник, пропущений через прес, а також свіжа зелень, якщо вона є в наявності. Майонез можна сміливо замінити або на грецький йогурт, або взагалі на звичайнісіньку оливкову олію.
Ставимо в холодильник на декілька годин, після чого подаємо на стіл. Можна їсти з різними гарнірами, а також м’ясними стравами. Буряк краще обирати солодкий, соковитий, можна сказати що з десертними нотками.