Чебуреки більше не готую. Соковиті пиріжки з м’ясною начинкою в духовці: ціла купа смакоти до чаю і компоту

Чебуреки – це смачно, але і жирно. На заміну їм приготуйте соковиті пиріжки з м'ясною начинкою в духовці, які ідеально смакують з прохолодним компотом або чаєм.

Пиріжки в духовці – чудова альтернатива обсмаженим в олії чебурекам з м’ясом. Цей рецепт простий у виконанні та не потребує особливих кулінарних здібностей, а смак такої випічки вас приємно здивує.

Список інгредієнтів

Щоб приготувати пиріжки з м’ясною начинкою, необхідні такі продукти:

  • 500 грамів м’яса з індичого стегна;
  • 500 грамів індичого філе;
  • 1 велика цибулина;
  • 2 столові ложки манки;
  • кілограм картоплі;
  • 2 столові ложки сметани;
  • пів чайної ложки гірчиці;
  • 2 курячих яйця і один жовток;
  • 5 столових ложок борошна;
  • 2 помідори;
  • зелена цибуля;
  • сушений часник;
  • сіль, чорний перець і паприка за смаком.

Рецепт пиріжків з м’ясом у духовці

Спочатку зробіть фарш, для цього пропустіть м’ясо через м’ясорубку разом з цибулею. Заправте його спеціями, додайте манку та добре перемішайте до однорідного стану.

Фарш на пиріжки в духовці
Фарш на пиріжки в духовці

Сиру картоплю натріть на великій тертці, посоліть, перемішайте і залиште на 5 хвилин, щоб вона пустила сік. Його відіжміть, додайте ложку сметани, вбийте два яйця, всипте борошно, чорний перець, улюблені спеції.

Картопляні чебуреки з м'ясом
Картопляні чебуреки з м’ясом

З цього картопляного тіста приготуйте млинці, обсмажуючи їх на добре розігрітій сковорідці до рум’яної скоринки.

Картопляні пиріжки в духовці
Картопляні пиріжки в духовці

Помідори наріжте дольками, зелену цибулю подрібніть. На готовий картопляний корж з однієї сторони викладіть фарш, помідори, зелень, після чого накрийте другою стороною.

Як приготувати пиріжки в духовці з м'ясною начинкою
Як приготувати пиріжки в духовці з м’ясною начинкою

Викладіть пиріжки на деко, змащене вершковим маслом або встелене пергаментом. Окремо збийте яєчний жовток зі сметаною та гірчицею, цією сумішшю змажте тісто перед запіканням та відправте на 25-30 хвилин у духовку, розігріту до 180 градусів.

Рецепт картопляних чебуреків у духовці
Рецепт картопляних чебуреків у духовці

Наші пиріжки з м’ясною начинкою а-ля чебуреки готові. Подавайте з чаєм або прохолодним компотом.

Пиріжки в духовці з м'ясною начинкою
Пиріжки в духовці з м’ясною начинкою

Смачного!

Схожі новини