Рецепт неймовірно ніжних та повітряних котлет: лише один звичайний інгредієнт зробить їх ідеальними

Рецептів приготування котлет існує велика кількість, однак, чому в одних господинь вони виходять неймовірно легкими, а в інших досить важкі? Ми розповімо вам секрет!

Щоб приготувати ідеальні котлети недостатньо мати на руках рецепт. Справа в тому, що грає велику роль не тільки технологія приготування, але і якість продуктів, а також жорстке дотримання пропорцій.

Втім, якщо ви все зробите правильно, то у вас вийде неймовірно смачна страва, яка тішитиме не тільки вас своїм результатом, але і стане хітом на будь-якому столі, а домашні лише проситимуть у вас добавки. Давайте дізнаємося, як правильно приготувати котлети, щоб вони вийшли легкими, пишними та повітряними.

Інгредієнти

  • Фарш звичайний (курячий або свинячий) — 500 грамів
  • Цибуля — 6 штук
  • Хліб — 130 грамів
  • Молоко — 100 мілілітрів
  • Сіль — за смаком
  • Перець мелений — за смаком
  • Сухарі панірувальні — на око

Рецепт приготування ідеальних котлет

Для того, щоб зробити ідеальні котлети, для початку необхідно зробити свіжий фарш, посолити його та поперчити. Тим часом м’якість хлібу розмочуємо у молоці. Саме цей інгредієнт надасть нашим котлетам м’якість та легкість.

Що додати в фарш, щоб котлети були соковитими
Рецепт неймовірно ніжних та повітряних котлет

Цибулю подрібнюємо та додаємо у м’ясну масу. Туди ж вносимо хліб. Все добре перемішуємо. Якщо ви не впевнені у тому, що котлети будуть триматися, додайте одне куряче яйце. Однак, майте на увазі, що яйце робить вироби більш важкими.

Як приготувати соковиті котлети, які не розвалюються
Рецепт неймовірно ніжних та повітряних котлет

Формуємо котлети та обвалюємо їх у панірувальних сухарях. Сковороду з рослинною олією розігріваємо і викладаємо на її поверхню наші котлетки. Обсмажуємо вироби на середньому вогні з усіх сторін до появи хрусткої скоринки.

Пишні м'ясні котлети
Рецепт неймовірно ніжних та повітряних котлет

Якщо хочеться зробити їх менш жирними, викладаємо на паперові серветки, щоб олія увібралася в них.

Схожі статті

Чебуреки на воді: рецепт, який будуть просити готувати по 7 днів на тиждень

Готувати тісто для чебуреків насправді дуже просто, як і саму цю страву. Але така смакота зможе добре порадувати рідних та близьких на вихідних. Спробуйте приготувати та переконайтеся самі.

Ектор Хіменес-Браво навчив готувати домашні чипси: рецепт без “ГМО” та “Є-шек”

Ектор Хіменес-Браво показав, як приготувати натуральні домашні чипси з лавашу та зробити до них відомий мексиканський соус. І одне, і друге — дуже корисно. Можна їсти й не перейматися ні за що!

Страва вихідного дня: що приготувати на цих вихідних, щоб нагодувати всю сім’ю

Кулінари розповіли, як приготувати вареники з цибулею та салом "на пару". Рецепт дуже простий, а страва не залишить байдужими цілу родину. Найсмачніше — зовнішня начинка до вареників.

Цей інгредієнт у фарш майже ніхто не додає, і дарма: котлети стають пишними та соковитими

Є три різні способи та інгредієнта, які допоможуть зробити будь-який сухий фарш більш соковитим. У результаті й самі котлетки вийдуть такими, що танутимуть в роті.

Рецепт котлет з їдальні 90-х років: всі про нього забули, а дарма – дуже смачно і бюджетно

Ці котлетки можна приготувати легко та швидко. Зробити це зможе навіть та господиня, яка не сильно вміє та любить їх готувати. Все тому, що рецепт мега простий!

Євген Клопотенко назвав себе божевільним, бо посмажив банани з цибулею на сковороді

Євген Клопотенко запропонував українцям обсмажити банани з червоною цибулею. Хто не може собі цього уявити, може побачити це на власні очі. Адже шеф-кухар зняв і виклав відео. Це мішлен.