Кисломолочний сир – це цінний продукт, що має багато корисних властивостей для організму. Магній, який міститься у кисломолочних продуктах, може мати заспокійливий ефект на нервову систему, допомагаючи знизити стрес та покращити якість сну. Сир містить вітаміни групи B (зокрема B12), які підтримують нервову систему та обмін речовин. Багато кисломолочних сирів містять пробіотики, корисні мікроорганізми, які сприяють здоров’ю кишківника. Вони підтримують рівновагу мікрофлори, поліпшують травлення та підсилюють імунну систему.
Зазвичай ліниві вареники – це невеликі кульки тіста, які наповнюють сметаною, кисломолочним сиром або твердим сиром, а потім варять або томлять до готовності. Ця страва популярна в багатьох кухнях, її можна подавати зі сметаною, вершками, медом або полити вершковим соусом.
Інгредієнти для приготування лінивих вареників з кисломолочного сиру
- Сир – 450 грамів
- Цукор – 2-3 столові ложки
- Ванільний цукор – 10 грамів
- Сіль – щіпка
- Яйце – 1 штука
- Борошно – 2-3 столові ложки
- Сода – чайні ложки
- Вершкове масло та цукор
Рецепт
Змішати сир, цукор, сіль, ванільний цукор, яйце та соду. Додати борошно. Кількість борошна регулюйте в залежності від вологості сиру.
Посипати робочу поверхню борошном. Розкачати тісто і нарізати його на невеликі шматочки.
Варити ліниві вареники в окропі. Після того, як вареники спливуть на поверхню, варити ще приблизно 4-5 хвилин. Витягти з води.
Посипати цукром готові ліниві вареники та додати вершкове масло. Смачного.
