Цибуля — це фантастичний продукт, який містить у своєму складі неймовірну кількість вітамінів та мінералів, має антиоксидантні та протимікробні властивості, тощо. Цибулю споживають майже в усіх культурах, хіба що індуїсти, які включають у стиль свого життя вегетаріанство, часто виключають цибулю, як продукт через певні повірʼя.
Тим не менш, уявити своє життя без цього запаху та смаку неможливо. Цибуля є абсолютно в усьому: в салатах, в супах, в соусах, тощо.
У той самий час доволі мало страв, в яких би центральною фігурою була б сама цибуля. Найлегендарніші з них — це цибулеві кільця та цибулевий суп.
Ми пропонуємо вам ознайомитися з ще одним рецептом, який може щільно увійти у ваше життя і назавжди там затриматися. Головною умовою для досягнення успіху є використання солодких сортів цибулі, ароматної олії, а також спецій. Звичайно, ви можете проявити фантазію, і додати, наприклад, сир чи якусь паніровку. Усе залежить лише від вас, ваших бажань та можливостей.
Інгредієнти
- Цибуля
- Вершкове масло або оливкова олія
- Сіль
- перець
- Панірувальні сухарі
Як приготувати смачну запечену цибулю
Ми не вказуємо кількість порцій, адже все, що ви робитимете, здебільшого буде на око. Ви самі регулюєте кількість та насиченість.
Перед тим, як приступити до запікання, цибулю потрібно почистити і замочити у воді приблизно на годину. Це зробить її смак і аромат ще більш насиченими.
Викладіть вже суху цибулю на рушник і змастіть її вершковим маслом або оливковою олією. Обидва варіанти дуже ароматні і прекрасно підходять. Посипте половинки цибулі невеликою кількістю солі та перцю, а також панірувальними сухарями, якщо хочете додати страві текстури та смаку.
Запікайте цибулю, поки вона не стане м’якою, золотистою і трохи обвугленою. Дайте охолонути кілька хвилин і подавайте до столу.
Така цибуля ідеально підходить до чорного хліба. Тому сміливо накладайте та їжте.
