Оригінально і швидко. Гарячі страви з пекінською капустою на будь-який смак: не лише ж салати з неї готувати

Зазвичай з пекінської капусти готують салати, але не всі господині знають, що з неї можна приготувати не менш смачні гарячі страви на обід або легку вечерю.

Пекінська капуста ідеально підходить для багатьох салатів, а також з неї готують багато смачних гарячих страв. Пропонуємо ознайомитись із двома рецептами. Пекінську капусту, приготовлену таким способом, можна використовувати як закуску на святковий стіл і на сніданок, що теж буде дуже смачно.

Інгредієнти:

Рецепт №1

  • Пекінська капуста – 1 шт.

Для кляру:

  • Газована вода – 100 мл
  • Яйце – 1 шт.
  • Сіль за смаком
  • Борошно – 100 г

Рецепт №2

  • Пекінська капуста – 1 шт.
  • Морква – 1 шт.
  • Яйце – 1 шт.
  • Борошно – 2 ст.л.
  • Сіль, перець за смаком
  • Яйця – 4 шт.

Приготування:

Рецепт №1

Для початку приготуємо кляр. У глибоку миску розбиваємо яйце, додаємо сіль і мінеральну воду. Добре перемішуємо. Всипаємо борошно. Кляр повинен вийти середній консистенції – не надто рідким і не надто густим. Готовий кляр поки що прибираємо убік.

Беремо пекінську капусту. Зрізаємо верхівку. Сковорідку ставимо на вогонь і наливаємо в неї трохи олії.

Виделку макаємо в кляр і просто ставимо на розігріту сковорідку обсмажуємо на повільному вогні буквально 1-2 хвилини.

Смачна гаряча страва з пекінською капустою
Смачна гаряча страва з пекінською капустою

Коли кляр підрум’янився, відрізаємо шматок завтовшки приблизно 1-1,5 см.

Смачна гаряча страва з пекінською капустою
Смачна гаряча страва з пекінською капустою

Тепер цей же шматочок обмочуємо в кляр з іншого боку та викладаємо на сковорідку. Так продовжуємо, поки не обсмажимо всю капусту.

Рецепт №2

Моркву натираємо на тертці. Потім перекладаємо в глибоку миску. Дрібно нарізаємо пекінську капусту та перекладаємо до моркви. Солимо перчимо, додаємо трохи борошна та 1 яйце. Добре все перемішуємо.

На розігріту сковорідку викладаємо капусту та формуємо невелике заглиблення у центрі (виходить форма гнізда). Розбиваємо туди яйце. Трохи підсолюємо.

Смачна гаряча страва з пекінською капустою
Смачна гаряча страва з пекінською капустою

Коли яйце практично готове перевертаємо. Готову страву знімаємо зі сковорідки та розрізаємо на дві частини, та подаємо на стіл.

Схожі статті

Додайте цей 1 інгредієнт, і плов вийде ситним і розсипчастим: навіть свекруха вподобає

Плов присутній як традиційна страва у багатьох кухнях світу, і повсюди його готують по-різному. Пропонуємо вам дізнатися, як зробити рис розсипчастим.

Не катаю тісто по 3 години, бо готую ліниві чебуреки: рецепт простий і потребує мінімум часу

Чебуреки - це хрусткі, соковиті пиріжки з м'ясною начинкою, які люблять багато людей. Але класичне приготування вимагає часу: замішування тіста, розкачування, формування.

З цим рецептом запечених овочів мені стало легше даватися ПП: ставлю страві 12 балів

Запечені овочі - це не тільки смачно, але й корисно, легко та низькокалорійно. Вони зберігають максимум вітамінів, чудово засвоюються організмом і підходять тим, хто правильно харчується.

За цю запіканку з кабачками мій коханий цілує мені руки: основний інгредієнт- не тільки любов

Запіканка з кабачками та курячим філе - це соковита, ніжна та ароматна страва, яка чудово підходить як для сімейної вечері, так і для святкового столу.

Найпростіший спосіб наліпити пельменів на вихідних: буде що їсти на тиждень вперед

Ці поради підкажуть вам, як легко та цікаво наліпити пельмені на тиждень вперед! Адже, у будні ви на роботі, діти в школі, а всю сім'ю потрібно годувати кожного дня!

Курячі рулетики у формі голубців: такої смакоти ви ще ніколи не куштували – рецепт

Процес приготування цих рулетиків цікавий і водночас не потребує особливих кулінарних навичок, тож впоратися з цим зможе навіть новачок. Кожен із цих рулетиків є справжнім шедевром.