Ніколи ще сніданок не готувався так швидко – 15 хвилин та смачний пиріг із лавашу із соковитою начинкою вже на столі. Вам навіть не доведеться вмикати духовку, знадобиться лише сковорідка. Всі інгредієнти дуже прості та доступні за ціною. Готувати можна хоч щодня – ніколи не набридає. Особливо сподобається такий сніданок для дітей.
Інгредієнти:
- Ковбаса – 200 г
- Помідор – 1-2 шт.
- Сир – 200 г
- Яйця – 3 шт.
- Лаваш – 4 шт.
Приготування:
Для початку необхідно підготувати усі інгредієнти. Лаваш вирізаємо навколо діаметром сковорідки, на якій готуватимете пиріг. Молочну ковбасу нарізаємо тонкими слайсами. Твердий сир натираємо на терці, помідори також нарізаємо на слайси.
Твердий сир поділяємо на три рівні частини. У миску вбиваємо три яйця. Додаємо до них 1 частину натертого сиру. Солимо і перчимо на смак. Перемішуємо.
На розігріту сковорідку наливаємо трохи олії. Ще краще покласти шматочок вершкового. Потім виливаємо половину яєчно-сирної маси. Акуратно розподіляємо її лопаткою на дно сковороди. При цьому слід зменшити вогонь до мінімуму.
Зверху кладемо лист лаваша. На нього викладаємо слайси помідорів. Зверху можете посипати базиліком. Трохи підсолюємо та викладаємо другу частину натертого сиру.
Знову накриваємо зверху лавашем, на який викладаємо ковбаску. Потім знову натертий сир та лаваш. І заливаємо другою частиною яєчно-сирної маси.
Притискаємо і зверху кладемо останній лист лаваша.
Готувати на маленькому вогні приблизно 7-8 хвилин. Потім акуратно перевертаємо і смажимо з іншого боку 7-8 хвилин.
Потім дістаємо пиріг зі сковорідки. Нарізаємо та подаємо до столу.
