Якщо ви любите буряк, обов’язково приготуйте це смачний салат. Знадобляться прості продукти, які зазвичай є в кожному холодильнику. Вийде яскрава, апетитна та соковита страва.
При цьому, ви можете його задекорувати та поставити на святковий стіл. Зробити це досить просто, головне мати під рукою кулінарний кільце, і можна сміливо формувати в ньому страву, яка підкорить ваших гостей.
Окрім того такий салат ідеально підходить до великих застіль, адже буде допомагати шлунково-кишковому тракту впоратися з навантаженням. Так, солоні огірки у складі салату містять кисломолочні бактерії, які ідеально підходять для цієї задачі. Буряк тим часом багато клітковиною та корисними речовинами.
Цей салат ідеально смакує у холодному вигляді, але також може використовуватися як закуска. Наприклад, ви можете викласти його на хліб та використовувати як пасту. Але так само можна сміливо подавати його в тарталетках.
Інгредієнти
• буряк — 500 г;
• огірки (свіжі або солоні) – 300 г;
• твердий сир – 100 г;
• майонез — 2 ст.л.;
• сіль, перець—за смаком
Як приготувати смачний салат з буряком з солоними огірками
Заздалегідь відварений і охолоджений буряк очищаємо від шкірки і нарізаємо маленькими кубиками або натираємо на великій тертці.
Огірки також нарізаємо невеликими кубиками. Сир пропускаємо через велику тертку. З’єднуємо інгредієнти в мисці, солимо, перчимо і заправляємо майонезом.
Половину порції майонезу можна замінити жирною сметаною. Також у цей салат можна додати банку консервованої квасолі для ситності. У цьому випадку він може стати повноцінною вечерею. Даємо салату настоятися в холодильнику близько 20 хвилин і подаємо.
Не забувайте, що ви можете доповнювати даний салат за своїм бажанням. Наприклад, заправити його грецьким йогуртом або кефірним соусом. В такому салаті також ідеально поєднується риба або горіхи.