Жодне застілля не обходиться без салатів та закусок. Одні господині не люблять експериментувати і щоразу готують всім відомі “Шубу” та “Олів’є”. Та якщо ви любите пробувати щось нове і дивувати гостей новими смаками, спробуйте приготувати цей салат. Він складається всього з трьох простих інгредієнтів. Та вони ідеально між собою поєднуються і утворюють цілу гаму смаку. Такий салат можна готувати на свято і просто так.
Необхідні інгредієнти:
- відварене м’ясо — 300 г;
- солоні огірки — 300 г;
- червона цибуля — 1 шт.
Маринад для цибулі:
- сіль — 1 ч.л;
- цукор — 1 ч.л;
- оцет — 1 ст.л;
- вода.
Заправка:
- часник — 1 зуб.;
- олія — 50 мл;
- сіль, перець за смаком.
Спосіб приготування:
В якості м’яса для цього салату можна використовувати курятину, свинину або яловичину. М’ясо треба відварити в підсоленій воді зі спеціями до готовності і потім охолодити. М’ясо розриваємо руками на волокна або ріжемо соломкою і перекладаємо у салатник.
Фіолетову цибулю ріжемо тонкими півкільцями, додаємо до нього сіль, цукор, оцет і заливаємо холодною водою, щоб покрило. Залишаємо на 10 хвилин. Після цього маринад повністю зливаємо, а цибулю додаємо до м’яса.
Солоні огірки нарізаємо соломкою і додаємо до інших інгредієнтів.
Готуємо заправку. Для цього до ароматної олії вичавлюємо зубчик часнику, додаємо сіль та чорний перець. Все ретельно перемішуємо і заправляємо салат.
Також цей салат можна заправити й майонезом. Обирайте той соус, який вам більше подобається.
Готовий салат відразу подаємо до столу. Він виходить смачним, ситним, соковитим і пікантним.
Смачного і готуйте із задоволенням!