Ніжне листя пекінської капусти – джерело вітамінів і мінералів, які так необхідні нашим втомленим організмам взимку і навесні. Саме тому гості завжди з великим задоволенням пригощаються салатами з даним інгредієнтом. Готувати їх дуже легко, адже капуста дрбре поєднується з будь-якими продуктами. Курка, відварене м’ясо, риба чи гриби, сир чи шинка доповнюватимуть нейтральний смак гарних капустяних листочків. Такий зелений салат вийде неймовірно легким, святковим та корисним.
Примітно, що подібні рецепти також користуються великою популярністю саме завдяки швидкості приготування, адже будь-яка господиня буде рада з скористуватися можливістю смачно нагодувати своїх гостей і при цьому витратити мінімум часу та продуктів.
Ми пропонуємо вам ознайомитися з технологією приготування класичного рецепту з пекінської капусти, який обов’язково у вас вийде, а на святковому столі одразу ж знайде своїх шанувальників. Тим паче, що він ідеально підходить для м’ясних страв і стане своєрідним балансом в меню.
Інгредієнти
- Капуста пекінська — 1 штука
- Куряче філе — 1 штука
- Цибуля червона (за бажанням) – 1 шт
- Петрушка – 1-2 гілочки
- Кукурудза консервована — 1 баночка
- Оливкова олія або майонез —за смаком
- Лимонний сік або бальзамічний оцет — за смаком
- Сухарики — за смаком
Сіль — за смаком - Орегано — За смаком
- Чорний перець мелений — за смаком
Рецепт приготування святкового салату
Для початку необхідно поставити відварюватися куряче філе. Не забудьте посолити воду та додати лавровий лист. Тим часом капусту ми їмо, позбавляємо її листочків, які могли зівяти або забруднитися, та подрібнюємо максимально тоненько.
Цибулю чистимо, миємо і також подрібнюємо. Додаємо в миску та перемішуємо. Вносимо подрібнену зелень, спеції та олію. Відкриваємо кукурудзу, і також вносимо її до маси. Відварене куряче філе подрібнюємо на кубики та додаємо до салату.
Заправляємо його бальзамічним оцетом, перемішуємо та подаємо до столу. Ідеально він смакуватиме в охолодженому стані.
