Простий рецепт паски до Великодня: найсмачніші кулічі з сиром, горіхами, родзинками та яскравим декором

Ви знаєте, як приготувати найсмачніші кулічі у світі? А ми знаємо! І вам підкажемо.

Пасхальні кулічі — улюблена святкова страва дорослих і дітей. З розвитком цивілізації рецепти на Великдень видозмінилися та мають безліч варіантів.

Ви можете зробити повністю сирну паску (королівську), а можете зробити її м’якою наче хліб та ледь солодкою. При бажанні можна начинити її чим завгодно. Тим не менш паска — нелегка випічка. Вона потребує постійної уваги та багато вашого часу. Пропонуємо вам простий рецепт паски у духовці до Великодня.

Рецепт паски

Великоднева паска.

  • Пшеничне борошно – 500 м
  • Сир -150 м
  • Масло вершкове – 100 г.
  • Цукор – 100 г.
  • Молоко – 100 мл
  • Вода – 100 мл
  • Яйця – 2 шт.
  • Сіль – 0,5 ч. Л.
  • Дріжджі – 25 р
  • Ізюм – 100 г.

Спершу необхідно приготувати опару. Тому дріжджі залийте водою кімнатної температури, додайте 4 столових ложки борошна, столову ложку цукру, накрийте харчовою плівкою та дайте їм час подіяти. Приблизно цей процес вимагає 20 хвилин.

Потім можна перейти до сиру. Перетиріть сир у блендері або за допомогою виделки. Додайте молока та добре збийте. Потім додайте цукру, яєць, розтоплене вершкове масло (не гаряче!) та збийте до однорідності. При бажанні додайте ванільну есенцію або кондитерський ароматизатор.

Тепер  можна додавати опару і  усіх вищевказаних дій можна додавати борошно. Вимішуйте тісто знову однорідності — воно повинно бути м’яким, липким та піддатливим. Радимо вам додати родзинки, фундук та мигдаль, які були попередньо підготовлені. Залишити тісто на 2-3 години, щоб воно піднялося. Потім розкладіть тісто по формам і дайте настоятися майбутній випічці ще годину.

Пасочки відправляються у духовку на 40 хвилин, після того, як ви їх поставили у форми. Форми радимо заповнювати на 1/3 або наполовину, виходячи з їхніх параметрів.

Замітки для новачків

Для того, щоб перевірити готовність пасочки треба взяти довгу шпажку і просунути її у страву. Якщо на витягнутій шпажці будуть залишки тіста, це означає, виріб сирий. Якщо ж шпажка буде абсолютно сухою,  це буде означати, що ваша випічка готова. Одразу після того, як ви дістанете пасочки з духовки необхідно їх покласти на бік і час від часу перекочувати. Це необхідно для того, щоб вони не деформувалися з часом!

Декор

На даний момент є безліч варіантів приготування глазурі, без якої звісно пасочка не може бути.

Пасхальний декор.

Поверх глазурі ми радимо вам застосовувати декор із фруктів, солодощів, різноманітних присипок, які зараз є у доступі в магазинах. Також ви можете придбати цукрові олівці для малювання. Коштують вони зовсім небагато. Тоже зверніть увагу, що зараз у продажу є безліч різнокольорової глазурі. Радимо звернути увагу на горіхи, у якості декору і навіть не їстівних елементів. Цей простий рецепт паски має вийти у кожної!

реклама

Поділіться статтею

Алла Мазур

Алла Мазур зізналася, що втратила члена родини у день народження: чия смерть затьмарила свято зірки?

Алла Мазур вперше розповіла про смерть мами, яка сталася у день народження телеведучої.
Ірина Горова і Настя Каменських

Потап зізнався, які стосунки між його екс-дружиною Горовою та нинішньою Каменських: “Це неправильно”

Потап заговорив про стосунки між його родинами: як спілкуються Горова та Каменських?
Євген Огір і Тіна Кароль

Сину Тіни Кароль розповіли про зведеного брата від батька, який пішов у небуття: поп-діва розкрила правду

Веніамін Огір тривалий час вважався єдиним спадкоємцем геніального продюсера. Втім, у хлопця є брат і він вже став дорослим.
Божа Матір

Свято 17 вересня 2021: що можна і не можна День пам’яті чудотворної ікони “Неопалима купина”

Дивовижну історію має ікона "Неопалима купина". Сила її неоціненна.
Сергій Притула та Ольга Фреймут

Ольга Фреймут досі чекає на Сергія Притулу: кохання ще не пройшло, але й образа зовсім не дає спокою?

Що сталося між Ольгою Фреймут та Сергієм Притулою та як пережите впливає на теперішнє?

Популярне

Останні новини