Неділя, 16 Травня, 2021

Простий рецепт паски до Великодня: найсмачніші кулічі з сиром, горіхами, родзинками та яскравим декором

Ви знаєте, як приготувати найсмачніші кулічі у світі? А ми знаємо! І вам підкажемо.

Пасхальні кулічі — улюблена святкова страва дорослих і дітей. З розвитком цивілізації рецепти на Великдень видозмінилися та мають безліч варіантів.

Ви можете зробити повністю сирну паску (королівську), а можете зробити її м’якою наче хліб та ледь солодкою. При бажанні можна начинити її чим завгодно. Тим не менш паска — нелегка випічка. Вона потребує постійної уваги та багато вашого часу. Пропонуємо вам простий рецепт паски у духовці до Великодня.

Рецепт паски

Великоднева паска.

  • Пшеничне борошно – 500 м
  • Сир -150 м
  • Масло вершкове – 100 г.
  • Цукор – 100 г.
  • Молоко – 100 мл
  • Вода – 100 мл
  • Яйця – 2 шт.
  • Сіль – 0,5 ч. Л.
  • Дріжджі – 25 р
  • Ізюм – 100 г.

Спершу необхідно приготувати опару. Тому дріжджі залийте водою кімнатної температури, додайте 4 столових ложки борошна, столову ложку цукру, накрийте харчовою плівкою та дайте їм час подіяти. Приблизно цей процес вимагає 20 хвилин.

Потім можна перейти до сиру. Перетиріть сир у блендері або за допомогою виделки. Додайте молока та добре збийте. Потім додайте цукру, яєць, розтоплене вершкове масло (не гаряче!) та збийте до однорідності. При бажанні додайте ванільну есенцію або кондитерський ароматизатор.

Тепер  можна додавати опару і  усіх вищевказаних дій можна додавати борошно. Вимішуйте тісто знову однорідності — воно повинно бути м’яким, липким та піддатливим. Радимо вам додати родзинки, фундук та мигдаль, які були попередньо підготовлені. Залишити тісто на 2-3 години, щоб воно піднялося. Потім розкладіть тісто по формам і дайте настоятися майбутній випічці ще годину.

Пасочки відправляються у духовку на 40 хвилин, після того, як ви їх поставили у форми. Форми радимо заповнювати на 1/3 або наполовину, виходячи з їхніх параметрів.

Замітки для новачків

Для того, щоб перевірити готовність пасочки треба взяти довгу шпажку і просунути її у страву. Якщо на витягнутій шпажці будуть залишки тіста, це означає, виріб сирий. Якщо ж шпажка буде абсолютно сухою,  це буде означати, що ваша випічка готова. Одразу після того, як ви дістанете пасочки з духовки необхідно їх покласти на бік і час від часу перекочувати. Це необхідно для того, щоб вони не деформувалися з часом!

Декор

На даний момент є безліч варіантів приготування глазурі, без якої звісно пасочка не може бути.

Пасхальний декор.

Поверх глазурі ми радимо вам застосовувати декор із фруктів, солодощів, різноманітних присипок, які зараз є у доступі в магазинах. Також ви можете придбати цукрові олівці для малювання. Коштують вони зовсім небагато. Тоже зверніть увагу, що зараз у продажу є безліч різнокольорової глазурі. Радимо звернути увагу на горіхи, у якості декору і навіть не їстівних елементів. Цей простий рецепт паски має вийти у кожної!

Поділіться статтею

Алла Пугачова

Неофіційна частина біографії Алли Пугачової: хто справжній батько зірки? Біографія, фото, цікаві факти

Більшість журналістів вірить, що в Алли Борисівни єврейське коріння і зараз ми розповімо вам чому.
Філіп Кіркоров та Ані Лорак

Філіп Кіркоров вийшов із себе через Ані Лорак та розгнівавшись дав гучну обіцянку: “Я цього не пробачу!”

Ні для кого не секрет, що у Філіпа Кіркорова сильний темперамент. Тому й Ані Лорак інколи перепадає.
Жінка вибрала лотерейний квиток і тепер має довести, що саме вона його придбала

Звичайна жінка виграла в лотерею 26 мільйонів доларів і випадково випрала білет: чи отримає вона джекпот?

Іноді неуважність може зруйнувати життя та знищити шанс один на 26 мільйонів.
Кефаль, яку зараз розшукують, щоб зняти з неї обручку

Подружжя з’ясувало, що символ їхнього кохання знаходиться у рибки і тепер допікає тварині у водоймі

Австралійське подружжя дізналися, що їхня прикраса знаходиться на бідолашній кефалі, яка мирно собі плаває та живе.

Популярне

Останні новини