Рецепт хрустких пиріжків як в Макдональдсі насправді не такий вже й важкий і недосяжний. Знаючи певні секрети приготування, з ним впорається кожна господиня.
Список інгредієнтів
Нам знадобляться такі продукти:
- готове листкове тісто;
- одне куряче яйце;
- два яблука;
- 50 грамів коричневого цукру;
- 200 грамів вишні;
- столова ложка крохмалю;
- дві столові ложки цукрової пудри;
- 40 грамів вершкового масла;
- чайна ложка кориці;
- чверть чайної ложки солі;
- сік половини одного лимону;
- рослинна олія для фритюру.
Як приготувати хрусткі пиріжки як в Макдональдсі з вишнею і яблуками
Спершу приготуємо дві начинки. Для яблучної яблука помиємо, почистимо від шкірки та серцевини, наріжемо на невеличкі кубики. У невеличкій каструлі або сотейнику розтопимо вершкове масло, на якому протушкуємо яблука з додаванням коричневого цукру, кориці, лимонного соку, солі та крохмалю. Коли маса загустіє, залишаємо відпочити.
На черзі вишнева начинка для пиріжків. Вишні без кістки додаємо в каструлю, присипаємо зверху цукровою пудрою, коричневим цукром та крохмалем. Так само доводимо до загущення і залишаємо.
Розморожене листкове тісто нарізаємо прямокутниками, змащуємо збитим яйцем і викладаємо начинку по центру, а зверху накриваємо другим шаром тіста. Краєчки зліплюємо вилкою.
У зручному посуді розігріваємо олію, після чого по черзі опускаємо пиріжки у наш фритюр та смажимо до золотавості і збільшення в об’ємі.
Викладаємо готовий десерт на паперові рушники, перед подачею посипаємо цукром і їмо гарячими.
Ось такий простий рецепт пиріжків як в McDonald’s презентував суддя “МастерШеф” Ектор Хіменес-Браво.
