Багато людей не можуть уявити своє життя без солоденького. Чай? Кава? Тут точно не обійтись без булочки або смачного печива. Однак бувають моменти, коли навіть асортимент в магазині не може задовольнити бажання та потреби. На жаль, якість бюджетних тістечок та тортів бажає кращого, а придбати біль дорогий варіант не кожному по кишені. Тому сьогодні ми поділимось простим рецептом пухкого бісквіту, який зекономить ваш час, сили і стане прекрасною основою для різних десертів.
Що нам потрібно для приготування
Перелік інгредієнтів:
- Сто двадцять п’ять грамів борошна
- П’ять яєць
- Сто п’ятдесят грамів цукру
- Двадцять п’ять грамів крохмалю
- Сіль та ваніль
Спосіб приготування
Рецепт максимально простий і потребує мінімум зусиль. Для початку візьмемо глибоку миску і засипаємо в неї борошно, крохмаль та перемішуємо. Важливо не забути просіяти борошно перед приготуванням. Завдяки цьому тісто буде більш однорідним. Також не переживайте стосовно того, який крохмаль обрати. Для бісквіту підійде як кукурудзяний, так і картопляний.
Тепер беремо іншу тару і розбиваємо в неї п’ять яєць. До них додаємо цукор, дрібку солі, ваніль і ретельно перемішуємо всі компоненти. Для кращого результату варто використати міксер, а не вінчик. Втім, якщо такої опції у вас немає, то вінчик цілком підійде, але потребуватиме більше часу.
Консистенція отриманої маси має нагадувати густу сметану.
Наступний крок: беремо наше борошно із крохмалем і просіюємо його до суміші. Потім все це потрібно перемішати лопаткою.
Підготуємо форму для випікання. На дно викладаємо пергамент та виливаємо тісто. Його потрібно рівномірно розподілити лопаткою по формі. Лайфхак: для того, щоб бісквіт вийшов рівним, зверху на форму необхідно покласти шар фольги.
У заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку ставимо наш бісквіт та випікаємо протягом 50 хвилин.
Вуаля! Все готово) Бісквіт можете використати для приготування різних десертів, або їсти у такому вигляді. Смачного!
