Різні дослідження стверджують, що м’ясо 100% має бути в раціоні кожної людини. М’ясо є джерелом тваринного білка, який необхідний для нормального функціонування організму. Воно містить в собі вітамін В12, цинк, поліненасичені жирні кислоти омега-3. Ці речовини зміцнюють імунну систему, серце, судини та здоров’я мозку.
Якщо ж виключити м’ясо з раціону, то це може негативно позначитись на здоров’ї, так як рослинні білки не здатні повністю замінити тваринні. Тваринний білок необхідний для побудови м’язів та підтримки функцій органів. М’ясо також багате на залізо, яке необхідне для синтезу червоних кров’яних тілець. Вони відповідають за транспортування кисню до всіх органів.
Вживати м’ясо потрібно збалансовано, спеціалісти рекомендують їсти приблизно 102 порції м’яса на тиждень, кожна порція має бути 120 грамів. Щодо різновидів м’яса, це може бути стейк, розміром в долоню або ж гамбургер. Білого м’яса, а саме курятини слід вживати не менше двох порцій на тиждень, одна порція має дорівнювати половині курячої грудки або курячої ніжки.
Добова норма його споживання складає 70-120 грамів. Для того, щоб дізнатись свою індивідуальну норму, потрібно орієнтуватися на розмір власної долоні, тобто порція має бути розміром з нею, а товщина не перевищувати пів сантиметра.
Найкориснішим видом м’яса вважають курятину, кролятину, індичку та м’ясо морепродуктів, тому слід включити в свій раціон саме це. Якщо ж ви надаєте перевагу лише червоному м’ясу, то краще обирати яловичину, приготовану на пару або запечену. Обов’язково їжте його, адже саме воно підтримує ваше здоров’я та насичує різними вітамінами.