Ці 5 страв заборонено розігрівати: що з їжі краще зʼїсти холодним – ваш організм подякує

Професіонали своєї справи, а саме кулінари, точно знають, що не всі страви можна розігрівати, адже до хорошого це не призведе - що краще з'їсти холодним?

Часто відбувається так, що ми приготували страву, поїли, а залишки їжі відправили до холодильнику і коли вже наступного дня ми знову хочемо скуштувати її, то розігріваємо. Однак, варто знати, що не всі продукти можна повторно розігрівати, щоб не нанести шкоди для здоров’я.

Існує навіть перелік страв, які краще не відправляти в мікрохвильову піч, щоб не спричинити небезпеку для організму. У такому випадку краще одразу обирати правильне приготування або споживати їх лише в холодному вигляді.

Кулінари розповіли, які страви не можна розігрівати
Кулінари розповіли, які страви не можна розігрівати

Куряче м’ясо

Продукт №1 – це куряче м’ясо. Якщо ж у вас залишились відварені або запечені шматочки птиці краще їх потім не розігрівати. Річ у тім, що при розігріванні змінюється структура білків, і можуть виникнути проблеми з шлунково-кишковим трактом. Краще їх додати до салату у холодному вигляді. якщо вам дуже хочеться знову скуштувати курочку в гарячому вигляді, можна скористатись духовкою, але при дуже низькій температурі.

Картопля

Картопля – це той продукт, який дуже часто розігрівають, але цього не рекомендують робити. при повторному розігріванні розпадається крохмаль, це в свою чергу впливає на смак страви.

Кулінари розповіли, які страви не можна розігрівати
Кулінари розповіли, які страви не можна розігрівати

Гриби

Гриби теж не слід відправляти до мікрохвильової печі. При нагріванні білок змінює свою текстуру і це впливає на смак продукту. Експерти радять їсти їх одразу після приготування, особливо якщо вони є складовими ризото чи пасти.

Селера

Даний продукт містить в собі нітрати, які при нагріванні перетворюються на нітрити – це речовини, які можуть бути токсичними для організму. Це правило стосується шпинату і моркви.

Кулінари розповіли, які страви не можна розігрівати
Кулінари розповіли, які страви не можна розігрівати

Рис

Рис краще варити лише на один прийом їжі. Якщо все-таки виникає потреба розігріти страву, то слід дати їй повністю охолонути до кімнатної температури. Для цього просто залиште рис на кухні у каструлі, а потім помістіть її в мікрохвильову піч.

Схожі статті

Секрет довголіття від кардіолога: цю пасту можна приготувати вдома і куштувати всю зиму

Ця паста не лише смачна, але й приносить величезну користь для організму. Насамперед, підтримуючи його в тонусі і допомагаючи зберігати здоров'я серця та судин.

Що таке кетодієта і чому вона спалює жир – без страждань: пояснення від 5 різних дієтологів

Ця дієта дозволяє позбутися жиру без спокуси з'їсти щось смачненьке, адже організм не відчуває голоду. Цей спосіб чудовий вибір для тих, хто шукає природний підхід до схуднення, не обмежуючи себе.

Цей “зимовий” фрукт найнебезпечніший з усіх: ми їмо його навіть частіше за яблука!

Більшість вважає, що всі фрукти є корисними, але це не так, адже існують ті, які навпаки можуть призвести до проблем - який зимовий фрукт краще не їсти занадто часто?

Як правило “здорової тарілки” вирішує одразу кілька питань: це і здоров’я, і схуднення

Правило "здорової тарілки" допомагає підтримувати гарне самопочуття і здоров'я, а ще - досягати бажаних результатів у схудненні. Це простий і зрозумілий підхід до харчування.

ТОП-10 найшкідливіших продуктів на планеті: чому їх слід виключити зі свого раціону назавжди

Усі ці продукти мають одну спільну рису: вони не дають організму необхідних поживних речовин, а лише тимчасово задовольняють апетит. Натомість, від них ще й можна набрати вагу.

Найкорисніше м’ясо – не яловичина і не індичка: це в 2 рази корисніше за звичну курку

Вживання мʼяса дарує організму людини необхідні амінокислоти та корисні речовини. Яке з різновидів цього продукту є найкориснішим за звичайну курку — розповідає "Сенсація".