Коли ми думаємо про смачні та корисні фрукти, на думку одразу спадають ягоди, які можна сміливо додавати до десертів, салатів чи йогуртів. Проте є одна ягода, яку ми часто їмо як ласощі, не задумуючись, наскільки вона шкідлива для нашого здоров’я. Йдеться про полуницю. Ця ягода, на перший погляд, здається безпечною, але насправді має кілька аспектів, про які ми часто не замислюємося. Або, насправді, просто не знаємо про це.
Полуниця – це один з найбільш поширених продуктів на ринку, особливо в сезон її збору. Вона виглядає дуже апетитно, і її аромат приваблює навіть найвибагливіших споживачів. Однак під шкіркою полуниці ховається велика кількість пестицидів і хімічних речовин, які використовуються в процесі вирощування. І хоча багато хто намагається ретельно мити ягоди перед поїданням, навіть це не гарантує повного видалення шкідливих залишків.
Питання полягає не тільки в хімії, а й у тому, що полуниця часто вирощується в умовах, які не відповідають екологічним стандартам. Зазвичай її постачають з теплиць, де рослини знаходяться під постійним впливом пестицидів і добрив, що негативно позначається на якості ягід. Враховуючи, що полуниця має тонку шкірку, яка легко вбирає всі токсини з навколишнього середовища, такі ягоди точно не принесуть ніякої користі нашому здоров’ю.
Особливо небезпечною полуниця стає для дітей. Їхня імунна система ще не настільки розвинута, щоб боротися з великою кількістю шкідливих речовин, що потрапляють разом з ягодою в організм. Крім того, полуниця може викликати алергічні реакції, навіть якщо ягода була ретельно вимита.
Ще одним фактором є висока кількість цукру в полуниці, особливо в ягодах, вирощених в умовах теплиць. Це робить їх досить калорійними і може призвести до різкого підвищення рівня глюкози в організмі. Часте куштування полуниці може сприяти розвитку проблем із вагою та підвищеному ризику розвитку цукрового діабету.