Вівсянка – проста і водночас дуже корисна каша, яку багато дієтологів радять вживати вранці, на сніданок. Готують її із меленого вівса, а завдяки високому вмісту вуглеводів ця каша надовго зберігатиме відчуття ситості та сприятиме схудненню. Однак експерти з харчування все ж звертають увагу на певні нюанси і правила, які важливо враховувати. Про них розповімо далі.
В складі вівсянки міститься велика кількість заліза, фосфору, білку та клітковини. Дослідження науковців довели, що ця каша набагато корисніша для вживання на сніданок, аніж інші злаки. Проте, існують певні нюанси – і якщо їх не врахувати, то це призведе навпаки, до набору зайвої ваги. Які ж правила вживання вівсянки існують?
Правило № 1: Обираємо різновид вівсянки
Усі вівсяні пластівці, які зараз можна зустріти у продажу – умовно діляться на 3 типи:
- класичні пластівці довгого приготування;
- вівсяні пластівці швидкого приготування;
- різані пластівці
Відрізняються вони між собою за способом обробки, а найбільш цінними в плані поживних речовин стають класичні, традиційні пластівці. Саме в них збережено максимум корисних компонентів – за рахунок того, що вони проходять мінімальну обробку перед тим, як відправитись на продаж.
Щодо найшкідливішого варіанту пластівців із вівсянки – то до нього належать пластівці із підсоложувачами та ароматизаторами. В такому продукті містится цукор, а це значить – що він більш калорійний і схудненню точно не сприятиме.
Правило № 2: Що додати у вівсяну кашу?
Ще одне важливе правило при приготуванні вівсянки до сніданку – це додаткові компоненти. Звісно, класична каша на воді буде максимально дієтичною та корисною. Але ж якщо до неї додати вершкове масло, молоко чи цукор – калорійність страви збільшиться.
Експерти з правильного харчування радять додавати до ранкової вівсянки трохи горіхів, свіжих ягід чи меду. Якщо ви активно займаєтеся спортом, то всипте у вівсяну кашу чайну ложку протеїнового порошку. Це збільшить кількість білка в її складі.