Озима цибуля дає ранній врожай, тому не дивно, що вона славиться великою популярністю в кругах дачників. Однак для того, щоб зібрати врожай смачних плодів потрібно знати, коли саме його збирати, адже від цього залежить якість цибулин.
Звичайно, що велику роль відіграють кліматичні умови конкретного регіону, адже на півдні викопування цибулі починається на початку липня, а на півночі цей процес може тривати до початку серпня. Найкращим орієнтиром для збору врожаю цибулі є такі ознаки: суха, тонка шийка цибулини, пожовкле і прилегле до землі пір’я, легке відділення лушпиння.
Щоб цибуля не загнила та не погіршилась якість її плодів, рекомендується припинити полив за 3 тижні до планового збору. Зазвичай такий момент припадає тоді, коли зелена гичка починає лягати на ґрунт. Також можна орієнтуватись на терміни дозрівання конкретного сорту.
Багато дачників довіряють місячному календарю і збирають врожай згідно з ним. У 2025 році рекомендується це робити 9, 11, 16-18, 25, 26 липня. Якщо провести запізнілий збір врожаю, тоді цибулина може знову піти в ріст і випустити стрілку. Також при високій температурі кілька днів затримки можуть призвести до негативних наслідків.
Викопувати цибулю можна вручну, але якщо ґрунт надто твердий через спеку можна пустити в хід лопату або вила. Цибулини слід очистити від ґрунту і розкласти в затіненому місці для просушування на два дні. Як тільки пір’я підсохне, його потрібно буде обрізати ножицями. Якщо літо дощове і цибуля має зелене пір’я, її також потрібно викопати й залишити дозрівати. Для зберігання овочу ідеально підійдуть горища, лоджії, закриті балкони.