Якщо вам здається, що найголовніше у вирощуванні цибулі – це зібрати щедрий врожай, тоді хочемо вас розчарувати, адже надскладним завданням є подальше зберігання цього овочу. Після викопування цибулин необхідно просушити їх і найкраще це робити саме в сонячну та суху погоду. Слід розкласти овочі в один шар на відкритому повітрі, не забуваючи час від часу перевертати цибулю. Якщо спостерігається дощ або вологість, тоді сушити овоч варто в добре провітрюваному приміщенні.
Рекомендується використовувати панцирні сітки або підвішувати цибулини. Після сушіння з кожної головки слід обрізати залишки коріння та висохле пір’я. Потім слід ретельно оглянути кожну цибулину, прибрати всі зіпсовані, запліснявілі та ті, які мають ознаки проростання. Найкраще зберігаються саме пізньостиглі сорти, врожай яких збирають в серпні-вересні. Цибуля повинна бути твердою, сухою, з рівними лусочками.
Отже, слід відібрати щільні й здорові головки середнього розміру, без землі й тріщин. Варто зазначити, що цибулини, які не встигли дозріти або вже перестигли, вони швидко псуються, тому їх краще використовувати в першу чергу.
Зберігати овоч слід у темному, сухому та прохолодному місці з хорошою вентиляцією. Для цього ідеально підійдуть дерев’яні ящики, сітчасті мішки, плетені корзини. Температура приміщення має бути в межах +7-13 градусів, а рівень вологості 70%. Варто уникати сусідства з картоплею, щоб не псувалась цибуля.
Для зберігання підійдуть засклений балкон, неопалюваний підвал, гараж. У холодильнику теж можна зберігати цибулю, але тоді потрібно її помістити в ту частину, де температура буде від 0 до 1 градуса.