Ми звикли до думки, що за висадку культур необхідно взятися все ж таки навесні. І це здається цілком логічним, адже ми боїмося, щоб перепади температури, сильні заморозки, а також підвищена вологість не знищили посадковий матеріал.
І це цілком реально. Але насправді, мороз може стати найкращим вашим другом у вирощуванні багатьох культур. Уся справа у процесі стратифікації — нюансі, до якого багато садівників вдаються навіть за відсутності морозу в реальності, залишаючи насіння в морозилці.
Завдяки йому насіння стає здоровішим, міцнішим, а також дає ранні паростки. Відповідно, імунітет у культур також хороший, і вони можуть порадувати вас ранніми врожаями. Якщо ми маємо ранні врожаї, це означає, що наші грядки звільняються швидше, а значить ми можемо посадити в них щось інше.
Які культури можна посіяти під зиму
Ми прекрасно знаємо, що серед популярних озимих культур є часник та цибуля. Але в цьому матеріалі не про них. По-перше, зверніть свою увагу на моркву та буряк. Ви можете посіяти їх прямо зараз. Вони прекрасно пере зимують у грунті, а потім дадуть дуже ранні паростки, які відповідно, будуть сигналізувати про те, що свої коренеплоди ви отримаєте набагато раніше, ніж всі інші.
Якщо відштовхнутися від коренеплодів, то обов’язково посійте кріп. Він просто обожнює мороз, і ви матимете вже у травні міцні кущі, які можна буде використовувати для салатів та консервації.
І наостанок ми відмітимо шпинат. Його не просто можна посіяти під зиму, його рекомендується так сіяти, адже якщо ви зробите це навесні, то отримаєте високі кущі з малесенькими листочками та великою кількістю насіння. А якщо ви хочете отримати велике та соковите листя, то потрібен саме озимий посів.