Більшість людей упевнені, що овочі та рослинні білки – це дуже корисно. Але для вашої щитоподібної залози такий раціон не завжди корисний. Якщо точніше, то у момент поєднання цих продуктів.
Річ у тім, що вони містять речовини, які блокують засвоювання йоду. У першу чергу це стосується хрестоцвітних. До них належать білокачанна, брюссельська, цвітна капуста, броколі тощо. А якщо разом з ними їсти соєві продукти, у результаті або створиться дефіцит йоду, або посилиться, якщо він вже у вас є.
А прихований дефіцит йоду в Україні зараз є у більшості людей. І це дуже недобра річ, бо у результаті щитоподібна залоза працює нестабільно, не синтезує достатньо гормонів, через що в організмі:
- сповільнюється метаболізм;
- затримується рідина в тканинах;
- виникає втома та апатія.
Тобто людина не має енергії, ходить з набряками й набирає вагу. Додатково може проявлятися проблема у сухості шкіри, забудькуватості, поганій концентрації, постійно холодних руках та ногах.
Як мінімізувати шкоду для залози
Якщо ви обожнюєте соєвий сир тофу або салат зі свіжої капусти, то не обов’язково назавжди викидати їх у смітник. Секрет у термічній обробці: висока температура руйнує більшість речовин, які викликають указані проблеми. Тобто треба тушкувати капусту або готувати броколі на парі хоча б 5-7 хвилин, і вони будуть безпечнішими.
Також ніколи не варто заїдати соєві страви великою кількістю свіжої зелені, яка належить до капустяних.
Є важливі нюанси також для тих людей, які приймають гормональні препарати для щитовидки. У такому випадку потрібно робити перерву між таблетками та соєвими продуктами хоча б 4 години. Бо інакше соєвий білок активно зв’язуватиметься з ліками, через що вони майже повністю виведуться з організму, не подіявши.
Корисне для залози харчування
Щоб ваша “батарейка” працювала на повну потужність, їй потрібен не тільки йод, а й селен та цинк. Тож беріть за правило з’їдати хоча б два бразильські горіхи на день – це закриє добову потребу в селені.
Без цього мікроелемента йод просто не зможе перетворюватися на активну форму гормону T3. Додайте в раціон морську рибу, морепродукти та звичайну морську капусту (ламінарію) без оцтових консервантів.
Також для ендокринної системи мегакорисними є:
- Морепродукти. Різні можна їсти, це джерело натурального йоду та корисних жирів.
- Яловича печінка. Багата вітаміном A та залізом, які треба для синтезу гормонів.
- Гарбузове насіння. Містить багато цинку, необхідного для хорошої роботи залози.
- Яйця та молочка. Дають таку амінокислоту, як тирозин, що є основою гормонів.
Якщо будете правильно харчуватися, то зможете уникнути багатьох проблем. А якщо вони вже є, тоді треба йти на обстеження. Подивіться на свій стан. Якщо у вас часто апатія чи ви дратуєтеся через дрібниці. Коли дуже високий або навпаки надто низький пульс. Якщо мерзнете навіть в теплій квартирі та маєте суху шкіру. Може, є набряклість зранку або інші проблеми. Часто саме так організм “каже” про те, що зі щитовидкою не все добре.