Понад 6 років Надія Матвєєва вела популярну програму “Все буде добре”. За цей час в ефір встигло вийти 1278 випусків, де телеглядачі дізналися понад 40 тисяч різних порад про рукоділля, стосунки, виховання дітей, красу та здоров’я та величезну кількість кулінарних порад. Якось на програму до Матвєєвої заглянув зірка “МайстерШеф” шеф-кухар колумбійського походження Ектор Хіменес-Браво, який приготував популярну мексиканську страву Гуакамоле.
Наді воно настільки сподобалося, що з того часу вона постійно готує його вдома. Так, у мікроблозі Матвєєвої з’явилося відео, на якому вона поділилася рецептом, який колись почула від Ектора.
Зірка “Все буде добре” використовувала інгредієнти, які можна купити в магазині. Причому у своєму рецепті Надія навіть зазначила ціни.
- Олія з волоського горіха (250 грн 250 мл, можна оливкова 250 грн за 500 мл)
- Авокадо – 1 шт. (129 грн)
- Коктельні помідори (84 грн кг)
- Цибуля (вийшло 7 грн за одну в Сільпо)
- Пекельне масло (з Португалії привезла), або чорний перець сіль гімалайська, можна морську.
Приготування:
Спочатку Надія дрібно нарізала помідори та цибулю. Потім розправилася з авокадо – розрізала навпіл, дістала кісточку за допомогою ножа і подрібнила кубиком прямо в шкірці, а потім одним рухом руки дістала нутрощі за допомогою столової ложки.
Усі інгредієнти Матвєєва склала в салатницю, додала олію та приправи, перемішала.
“Екторе, можна тепер мені на балкон?”, – жартома звернулася до знаменитого шеф-кухаря Надія.
Нагадаємо, що Гуакамоле – це мексиканський соус, який неймовірно популярний у всьому світі, а тепер і в Україні. Як ви вже переконалися, готувати його дуже просто, головне вибрати стиглий авокадо. Коли купуватимете його в магазині, обережно натисніть на плід, якщо пальці не провалюються, а місце натискання повертається у вихідне положення, купуйте сміливо.