Як замаринувати капусту на зиму: весь аромат літа в банці

Найбільш класичний варіант приготування маринованої капусти на зиму містить мінімальний набір продуктів, які завжди знайдуться на кухні у кожної домогосподині. Розповідаємо, як це зробити правильно та без зайвих турбот.

Окрім того, що замаринована капуста — дуже смачний гарнір до буль-якої страви, вона ще надзвичайно корисна. Особливо в холодну пору року, коли наш організм потребує вітамінів. Ними може похвалитись капуста, адже містить в собі калій, кальцій, фосфор, сірку, вітаміни U, P, K. Але найбільше капуста багата на вітамін С. Справжні домогосподині, у свою чергу, діляться чудовим рецептом, як можна зберегти смак і користь та запастись таким цінним продуктом на зиму. До того ж, рецепт не займає багато часу і складається з найдоступніших інгредієнтів, які знайдуться в кожному домі. Варто спробувати!

Рецепт маринованої капусти на зиму

Для приготування візьміть інгредієнти:

  • 1 кілограм капусти
  • 1 літру води
  • 2 чайні ложки оцтової кислоти (70% розчин)
  • 2 столові ложки солі
  • 2 столові ложки цукру
  • 1 столова ложка рослинної олії
Маринована капуста на зиму
Маринована капуста на зиму

У першу чергу підготуємо капусту. Її варто добре промити, прибрати зайве зіпсоване листя та обсушити паперовими рушниками. Наріжте її зручними для вас кусками або ж нашаткуйте. Головне, щоб вона добре помістилась в підготовлений посуд. Візьміть банку об’ємом 3 літри та перекладіть сюди капусту. Намагайтесь якомога щільніше її скласти.

А тепер приступаєм до приготування маринаду. Для цього налийте в каструлю воду, додайте сіль, цукор і поставте на плиту. Доведіть до кипіння і додайте оцет та олію. Все потрібно дуже ретельно перемішати, щоб олія добре розійшлася по всій каструлі. Зробіть мінімальний вогонь і готуйте маринад протягом 3-5 хвилин. Потім залийте його в банки з капустою і щільно закрийте їх.

Залиште банки в кімнати на три дні маринуватись. Після цього, можна відправити замариновану капусту в прохолодне місце. Готово!

Приємного апетиту!

реклама

Поділіться статтею

Вагітна Лілія Ребрик з круглим животом заговорила про майбутнє поповнення

Вагітна Лілія Ребрик з круглим животом заговорила про майбутнє поповнення: “Так мало потрібно для щастя”

Вагітна Лілія Ребрик заінтригувала мережу новим знімком та розповіддю, яка може бути натяком на її чергову вагітність. Телеведуча заговорила про жіноче щастя і вдало приховала животик на знімку, який прикріпила до запису. Усі деталі читайте в статті.
Віра Брежнєва та Костянтин Меладзе

Віра Брежнєва та Костянтин Меладзе переїхали в розкішні київські апартаменти за мільйон доларів (ФОТО)

Віра Брежнєва та її продюсер Костянтин Меладзе таємно одружилися в 2015 році. За їхніми словами, вони не грали пишне весілля, а просто розписалися в одному з європейських міст та влаштували романтичну вечерю. Зараз подружжя вирішило переїхати з Москви до Києва, де купили розкішні апартаменти.
Церковне свято 21 жовтня

Церковне свято 21 жовтня: що можна і не можна робити на Різдво Пресвятої Богородиці – традиції, прикмети

Найважливіше свято сьогодні відзначає наша церква. Шануємо та згадуємо маму Христа - Пречисту Діву Марію, яка теж явилася на землю, як звістка про силу Господню. Дізнайтеся, як правильно справити 21 жовтня, чи потрібно дотримуватися посту і йти до храму.
Ольга Сумська з донькою Антоніною Паперною

Старша донька Ольги Сумської Тоня Паперна зізналася, чому не хоче повертатися до України, де у неї вся рідня

Старша донька Ольги Сумської від актора Євгена Паперного, Антоніна, вже декілька років живе в Москві. Там дівчина зустріла своє кохання та народила двох доньок. До України вона не планує повертатися. За зізнанням Тоні, у неї навіть немає зараз змоги часто прилітати в гості до сім'ї.
Як виглядає кохання всього життя Наталі Могилевської

Як виглядає кохання всього життя Наталі Могилевської: не одружився і покинув покинув з розбитим серцем

У житті відомої української співачки Наталі Могилевської було багато чоловіків, але тільки один зміг підкорити її серце. Саме його вона називає найбільшим коханням і саме його згадує з трепетом у серці. Усі деталі про їхні стосунки читайте далі у нашій статті.

Популярне

Останні новини