Тарілки будуть пустими: готуємо тефтелі в томатному соусі

Ця страва надзвичайно ніжна та смачна. Тож можете не сумніватись, тефтелі в томатному соусі сподобаються усім без винятку. Можна сміливо приступати до приготування. А ми підкажемо, як це правильно зробити. Спробуємо?

Рецепт тефтель в томатному соусі

Для приготування візьміть інгредієнти:

  • 300 грамів м’якоті (яловичина, баранина, свинина)
  • 2 цибулини
  • 100 мл молока
  • 60 грамів білого хліба
  • 400 грамів помідор
  • 100 грамів олії
  • 2 чайні ложки солі
  • 1 чайна ложка цукру
  • 1 зубчик часнику
Тефтелі в томатному соусі
Тефтелі в томатному соусі

У першу чергу залийте білий хліб молоком та водою. На помідорах зробіть хрестоподібні надрізу зверху і залийте кип’ятком. Це потрібно для того, щоб шкірка з помідорів легко знімалась.

Візьміть пательню, розігрійте рослинну олію і обсмажте одну подрібнену цибулину.

Готуємо фарш. Для цього пропустіть через м’ясорубку м’ясо разом з хлібом. Віджимати від молока та води його не потрібно. Додайте одну чайну ложку солі, половину чайної ложки чорного меленого перцю та обсмажену цибулю. Добре перемішайте суміш.

Далі змочіть руки водою та сформуйте невеличкі тефтелі. Їх розмір має складати близько 3-4 сантиметри в діаметрі. Запаніруйте їх в борошні.

На пательні розігрійте олію і обсмажте тефтелі до рум’яної скоринки. Готові тефтелі перекладіть в сотейник. У ту ж пательню додайте подрібнені часник, цибулю та обсмажте до прозорості овочів. Тим часом очистіть помідори від шкірки і додайте до пательні. Далі всипте одну чайну ложку солі, одну чайну ложку цукру та половину чайної ложки чорного меленого перцю. Добре перемішайте і продовжуйте готувати на маленькому вогні ще 5 хвилин. Слідкуйте за консистенцією. За бажанням можна додати ще трішки бульйону чи води.

Отриманий соус перелийте в сотейник з тефтелями і накрийте кришкою. Доведіть до кипіння готуйте на маленькому вогні близько 15 хвилин. Подавайте з гарніром.

Смачного!

реклама

Поділіться статтею

Куди зник і чим займається переможець Битви екстрасенсів Хаял Алекперов

Куди зник і чим займається переможець Битви екстрасенсів Хаял Алекперов: нарешті отримав гідну професію

Найпопулярнішим учасником відомого езотеричного шоу "Битва екстрасенсів" став Хаял Алекперов, який брав участь аж у двох сезонах проєкту. Чоловік позиціонував себе, як серйозний спеціаліст і одразу ж отримав довіру аудиторії. Куди зник айзербайджанський провидець і чим займається зараз?
Хостікоєв кохав Наталію Сумську, а одружувався з іншими

Хостікоєв кохав Наталію Сумську, а одружувався з іншими: справжня любовна драма в акторській династії

Наталія Сумська завжди була неймовірною красунею, тому не дивно, що Анатолій Хостікоєв закохався у майбутню дружину тільки-но її побачив. Але мріям студента не судилося збутися. Чому шляхи подружжя розійшлися на десятиріччя, дізнайтеся у нашій статті.
Аліна Гросу могла загинути перед концертом у Києві

Аліна Гросу могла загинути перед концертом у Києві: хто винен у тому, що артистка ледь не пішла з життя?

Популярна українська співачка Аліна Гросу ледь не пішла з життя на репетиції перед концертом. Стало відомо, що сталося під час тренувань. Зараз з артисткою все в порядку і вона навіть не скаржиться на недбалість команди, через що, власне, могла статися трагедія.
Як Дмитро Шевченко відреагував на вибір Злати Огнєвіч у фіналі

Як Дмитро Шевченко відреагував на вибір Злати Огнєвіч у фіналі: втік від Холостячки, аби сховати сльози

Прощання другої холостячки Злати Огнєвіч та її фаворита Дмитра Шевченка виявилося вельми драматичним. Чоловік не зміг впоратися з емоціями і покинув жінку без пояснень. Учасник здивував усю Україну бурхливою реакцію, адже раніше стримував себе попри будь-що.
Роман Сасанчин відгуляв весілля з вагітною нареченою

Роман Сасанчин відгуляв весілля з вагітною нареченою: співак не збирався одружуватися, але підкорився долі

Роман Сасанчин та його вагітна наречена Іванна декілька днів тому стали офіційно чоловіком та дружиною. Співак вперше розповів, чому раптово став одруженою людиною і як відсвяткував найважливіший день у житті подружжя. Усі деталі читайте у нашій статті.

Популярне

Останні новини