Четвер, 25 Лютого, 2021

Тарілки будуть пустими: готуємо тефтелі в томатному соусі

Ця страва надзвичайно ніжна та смачна. Тож можете не сумніватись, тефтелі в томатному соусі сподобаються усім без винятку. Можна сміливо приступати до приготування. А ми підкажемо, як це правильно зробити. Спробуємо?

Рецепт тефтель в томатному соусі

Для приготування візьміть інгредієнти:

  • 300 грамів м’якоті (яловичина, баранина, свинина)
  • 2 цибулини
  • 100 мл молока
  • 60 грамів білого хліба
  • 400 грамів помідор
  • 100 грамів олії
  • 2 чайні ложки солі
  • 1 чайна ложка цукру
  • 1 зубчик часнику

Тефтелі в томатному соусі
Тефтелі в томатному соусі

У першу чергу залийте білий хліб молоком та водою. На помідорах зробіть хрестоподібні надрізу зверху і залийте кип’ятком. Це потрібно для того, щоб шкірка з помідорів легко знімалась.

Візьміть пательню, розігрійте рослинну олію і обсмажте одну подрібнену цибулину.

Готуємо фарш. Для цього пропустіть через м’ясорубку м’ясо разом з хлібом. Віджимати від молока та води його не потрібно. Додайте одну чайну ложку солі, половину чайної ложки чорного меленого перцю та обсмажену цибулю. Добре перемішайте суміш.

Далі змочіть руки водою та сформуйте невеличкі тефтелі. Їх розмір має складати близько 3-4 сантиметри в діаметрі. Запаніруйте їх в борошні.

На пательні розігрійте олію і обсмажте тефтелі до рум’яної скоринки. Готові тефтелі перекладіть в сотейник. У ту ж пательню додайте подрібнені часник, цибулю та обсмажте до прозорості овочів. Тим часом очистіть помідори від шкірки і додайте до пательні. Далі всипте одну чайну ложку солі, одну чайну ложку цукру та половину чайної ложки чорного меленого перцю. Добре перемішайте і продовжуйте готувати на маленькому вогні ще 5 хвилин. Слідкуйте за консистенцією. За бажанням можна додати ще трішки бульйону чи води.

Отриманий соус перелийте в сотейник з тефтелями і накрийте кришкою. Доведіть до кипіння готуйте на маленькому вогні близько 15 хвилин. Подавайте з гарніром.

Смачного!

Поділіться статтею

Легендарні зірки

Вітас, Слава Камінська, Ніна Матвієнко та Оля Полякова: зірки, які продемонстрували космічний голос на сцені

Талант - головна запорука успіху на сцені, хто б там що не говорив! Дізнайтеся, яким діапазоном володіють знаменитості.
Леся Нікітюк

Леся Нікітюк вперше заговорила про свою свекруху та показала, чим збирається честувати: справжня господиня

Леся Нікітюк ще в інтерв'ю Дмитру Гордону нещодавно жалілася, що не має пари, а сьогодні вже показала, чим збирається вражати свекруху. Подробиці далі.
Мами зірок, які залишилися у селі, поки їх діти живуть у розкоші

Вони живуть у розкоші, а їх мами залишилися жити в бідноті: Олег Винник, Віктор Павлік, Ані Лорак та інші

З якої причини багаті знаменитості полишили своїх матерів у селі та злиднях?
Зірки, які народили дітей від таємних чоловіків

ТОП-5 зірок, які пізнали щастя материнства та народили від таємних чоловіків: приховують не без причини

Не всі вважають за потрібне обнародувати імена своїх коханих чоловіків.

Популярне

Останні новини