Деруни, які не темніють: що обов’язково треба додати до картопляного тіста, щоб деруни були, як в ресторані

Деруни можуть стати прекрасним повноцінним сніданком і не менш смачним перекусом серед робочого дня. Однак, дану страву можна довести до повного ідеалу.

Звичайно, найголовніші якості хорошої страви — смак та аромат. Однак, немає меж для досягнення ідеалу. У ресторанах деруни не тільки неймовірно смачні, але й мають дуже естетичний вигляд.

Ні для кого не секрет, що в класичних домашніх дерунах картопля набуває сірого кольору. Втім, можна добитися набагато більших результатів, ознайомившись з деякими секретами приготування даної страви. Доведеться трошки довше побути на кухні, але різниця становить 1-2 хвилини, що насправді коштує витрачених сил та енергії.

Інгредієнти

  • Картопля – 3-4 штуки
  • Цибуля – 1 штука
  • Часник – за бажанням
  • Яйця курячі – 1 штука
  • Пшеничне борошно – 2 столових ложки
  • Спеції – за смаком
  • Соняшникова олія – для смаження

Рецепт приготування дерунів

Для початку картоплю необхідно почистити, добре вимити та натерти на тертушці. Звісно, чим смачніше сорт ви оберете для цієї страви, тим краще буде результат. Після цього картопля віджимається та відправляється у блендер. Додайте солі та перцю і все добре подрібніть до однорідної маси.

Рецепт приготування дерунів

Після цього до картопляної маси додайте куряче яйце та пшеничне борошно. Все добре перемішайте. Тим часом цибулю подрібніть і внесіть у тісто. Часник розчавити і також додати до маси.

Рецепт приготування дерунів

З отриманого тіста формуємо деруни та викладаємо їх на поверхню попередньо розігрітої сковороди з соняшниковою олією. Тепер обсмажуємо деруни з обох сторін до золотавості.

Рецепт приготування дерунів

Класичний рецепт можна доповнити, наприклад, грибами або шматочками бекону. Подавати гарячими або холодними, зі сметаною, соусами та будь-яким гарніром.

Схожі статті

Так пекінську капусту ти в житті не готувала. Цей рецепт підкорює простотою і смаком: не банальний салат

Пекінську капусту часто використовують у багатьох сім'ях, але переважно з неї готують салати, у крайньому разі - голубці. Розкажемо, що ще можна приготувати із пекінської капусти.

Куряче філе вийде соковитим та смачним: додайте до нього один популярний продукт та просто запечіть

Інколи смачну вечерю зробити найпростіше всього, адже достатньо поставити мʼясо випікатиму і доповнити його овочами. У нашому рецепті ми розповімо, як зробити куряче філе.

Як тушкувати капусту, щоб не було специфічного запаху: така вечеря вийде не на жарт смачною та корисною

Тушкована капуста є доволі поживною та легкою у приготуванні стравою, яка не вимагає якихось великих зусиль, і при цьому тішить результатом. Але як зробити її незабутньою?

Справжній кулінарний шедевр з банальних інгредієнтів: соковиті м’ясні зрази на манному тісті

Сьогодні ми поділимось з вами секретом приготування зразів із соковитою м'ясною начинкою та хрусткою золотистою скоринкою. Вся хитринка в тісті на основі манної крупи!

Порівнюємо три рецепти тіста для пельменів і обираємо саме безклопітне. З такого ліпити – одне задоволення

Пропонуємо до вашої уваги 3 найкращих рецепти для приготування тіста на пельмені. На кефірі, без яєць та заварне, ви можете обрати будь-який варіант на ваш смак!

Всі ситі і задоволені. Соковита начинка на хрусткому батоні: як приготувати найсмачніші гарячі бутерброди

Гарячі бутерброди – це завжди хороша ідея, навіть якщо вам захотілося перекусити вночі. Їх можна приготувати абсолютно з усього, що є в холодильнику.