Для того, щоб приготувати смачні оладки інколи не обов’язково мати у шафці борошно. Дана страва може вийти неймовірно смачною навіть без цього інгредієнту, якщо знати, як правильно його замінити. Ба більше, вони вийдуть неймовірно ніжними, набагато кориснішими і незвичайними.
Такі оладки сподобається і дорослим і дітям, і прекрасно підійдуть як у якості сніданку, так і у якості перекусу або ввечері. Дізнайтеся в нашій статті, як правильно їх приготувати.
Інгредієнти
- Яйця курячі – 2 штуки
- Цукор – 2 столових ложки
- Сіль – щіпка
- Кефір – 250 мілілітрів
- Манна крупа – 250 грамів
- Сода – чайна ложка
Пишні оладки для сніданку та перекусу
Перш за все, усі інгредієнти мають бути кімнатної температури, інакше ви не доб’єтеся ідеального результату. До жирного кефіру додайте курячі яйця і ретельно взбийте масу.
Після цього внесіть цукор та сіль, за наявністю можна додати ванілі або кориці чи кардамону, а також вносимо харчову соду. Після цього додаємо манну крупу.
Усе ретельно перемішуємо і залишаємо масу на пів години. За цей час крупа збільшиться у розмірах, а харчова сода почне діяти. Важливий момент: після того, як відбудеться хімічна реакція, тісто перемішувати не бажано, адже воно вийде не таким пухким результаті. Якщо ви не впевнені у своїй сковороді внесіть столову ложку соняшникової олії.
Сковороду розігріваємо та починаємо формувати на її поверхні оладки. Обжарюємо їх з обох сторін на середньому вогні до хрусткої скоринки. Звісно, даний рецепт можна доповнювати своїми інгредієнтами, але це стосується лише начинки. Не бійтеся вносити родзинки, курагу, свіжі яблука, і навіть горіхи.
Після обсмаження оладкам краще дати відпочити на паперових серветках.
