Пісні котлети є дуже поживною й водночас смачною стравою. Не кожен полюбляє м’ясо або ж не кожен може дозволити собі його часто купувати. Цибуляники – це ідеальна страва, особливо якщо у вас є багато цибулі. Рецепт не потребує складних і дорогих продуктів, однак смакує як у вишуканому ресторані.
Найважливіше, що треба зробити, перш ніж приступити до смаження таких котлет – це подрібнити цибулю так, щоб з неї можна було сформувати кульки. Для цього кулінари радять застосовувати манну крупу, вона вбирає вологу, набухає. Важливо надати час масі настоятись, щоб манка розкрила всі свої властивості. Для панірування варто використовувати теж манку.
Якщо ви не любите смажені страві, тоді можна вдатись до запікання цибуляників у духовці. Тепер перейдемо до продуктів, які вам знадобляться.
Інгредієнти:
- цибуля – 500 г
- манна крупа – 4 ст. л.
- часник – 1 зубчик
- сіль за смаком
- манна крупа – 1 ст. л.
- олія – 3 ст. л.
Для початку вам необхідно взяти цибулю та очистити її, після чого нарізати на дрібні кубики або подрібнити, використовуючи блендер. Після цього масу слід перекласти у миску та залити окропом на 5 хвилин – це допоможе прибрати зайву гіркоту. Потім масу потрібно відцідити та віджати.
До цибулі додаємо манну крупу, подрібнений часник, сіль і все гарно перемішуємо, після чого залишаємо на 10 хвилин набухнути. З отриманої маси формуємо котлетки, обвалюємо їх у манній крупі та обсмажуємо на рослинній олії з обох боків. Така страва стане ідеальним доповненням на стіл на Святвечір у 2025-му, а також підійде для приготування і на повсякденний стіл. Смачного!