Бендерики з м’ясом можуть стати не тільки прекрасним сніданком, перекусом або вечерю, але і навіть бути поставленими на святковому столі. Вони завжди користуються великою популярністю.
Як же приготувати смачну класичну українську страву та потішити своїх домашніх новинкою? Ми поділимося з вами рецептом!
Інгредієнти
- Курячі яйця — 3 штуки
- Цукор — 3 столових ложки
- Сіль — 1 чайна ложка
- Розпушувач — 1 чайна ложка
- Окріп — 200 мілілітрів
- Молоко — 300 мілілітрів
- Борошно — 250 грамів
- Олія — 3 столових ложки
- Фарш — 300 грамів
- Цибуля — 1 штука
- Сіль — за смаком
- Мелений перець — за смаком
Рецепт приготування бендериків з м’ясом
Бендерики з м’ясом робляться на основі млинців з заварного тіста. Для початку необхідно розбити яйця в миску, додати цукор, молоко, сіль та цукор і все добре перемішати.
Після цього заливаємо в тісто окріп і вносимо розпушувач. Сковороду розігріваємо та на її поверхні починаємо формувати млинці. Якщо не впевнені, що ваші вироби непригорять, краще додати в тісто рослинну олію.
До фаршу додаємо подрібнену цибулю. Солимо його та перчимо. Доводимо м’ясо до напівготовності на сковороді та викладаємо назад в миску. Після того, як млинці охолонуть, загортаємо в них фарш і формуємо трикутники- конвертики.
Після цього можна зробити для них кляр та обмокнути їх в ньому. Після того, як сформували вироби, викладаємо їх на сковороду та обсмажуємо з усіх сторін на повільному вогні.
Викладаємо бендерики на паперові серветки, щоб увібрався зайвий жир та подаємо їх з соусом на стіл.
